文档介绍：瓶装矿泉水中 溴酸盐含量的测定小组成员:丁银山段如晓高佳郭璟高彬冯俊达洪淑梅胡奇晶戴骏潇(组长)溴酸盐在矿泉水中的形成臭氧是常用的矿泉水生产过程中的消毒剂,在矿泉水中的天然的溴化物和后期臭氧的处理消毒过程导致了公共卫生风险。臭氧的处理消毒过程是帮助保证瓶装矿泉水产品的安全和质量的有效方法。臭氧消毒处理往往比氯化消毒被厂家在生产中更广泛采用。因为它处理后的水没有余味和异味,颜色也更清澈。氯化做为消毒处理的主要方法被广泛的应用于一般的中国的市政供水系统。溴化物是瓶装矿泉水一个正常组成成分。根据矿泉水的水源不同,其中溴化物的含量不一。当溴化物离子和臭氧一起时,在一定条件下,起化学反应形成溴酸盐。水中溴化物与臭氧反应时先形成次溴酸/次溴酸盐(HBrO/BrO-),然后经进一步的氧化后形成溴酸盐。溴酸盐在矿泉水中的含量决定于水源的溴化物含量,与臭氧的接触并起化学反应的时间和各种各样的水质状态,包括酸碱度、有机含量、水硬度和碱性大小。溴酸盐对人体的危害目前没有实际的令人信服的直接证据证明长期摄入瓶装矿泉水的溴酸盐会对人们的身体有什么影响。尽管这样,在动物上的研究结果表明:在实验鼠的饮用水中加入溴酸钾成分会加大癌变的机会,同时也会增加非癌肾脏细胞肿瘤、甲状腺和腹膜间皮瘤。溴酸盐在细菌诱变性测试的结果非常明显,在迄今为止的实验中,其导致细胞内染色体断裂作用和对活体内DNA损伤得到了很充分的证明。因为其在动物体的实验结果,溴酸盐在一般意义被认为是一种可能致癌物,尽管迄今我们在人体上还没有确凿证据。一般认为,长期摄入溴酸盐可能会增加个体的癌症的风险。育龄妇女,幼儿、怀孕妇女,免疫功能低下者和年迈的个人应尽量避免。/L的饮用水时,其致癌危险度分别为10-4和10-5。许多国家在制定水质标准时已开始关注消毒副产物溴酸盐,美国环保局饮水标准中规定溴酸盐的最高允许浓度为10μg/L,期望值是不检出;2004年世界卫生组织将<饮用水水质标准>中溴酸盐限值从25μg/L修订为10μg/L。目前我国市场上销售的瓶装矿泉水均采用臭氧消毒方式,瓶装矿泉水中溴酸盐的含量及其对人体健康的影响就越来越受到人们的关注。瓶装矿泉水中溴酸盐含量的几种检测方法一、离子色谱法1 材料与方法工作原理水样中待测阴离子随碳酸钠-碳酸氢钠淋洗液进入离子交换柱(由预柱和分离柱组成),根据分离柱对各阴离子的不同亲和力进行分离,已分离的阴离子流经抑制器系统转换成其相应的具有高电导的强酸,淋洗液被转变成弱电导的碳酸,再经过CO2抑制器将背景转变为水。由电导检测器测量各阴离子组分的电导率,以相对保留时间和峰高或面积定性和定量。仪器与试剂MetrohmASupp5250+ASupp1Guard分离柱;Metrohm861+838超滤自动进样器(超滤膜0115μm);真空抽滤泵及容器;Millipore型超纯水系统。KBrO3(工作基准试剂)。饮用水购自当地超市,所用试剂均用电阻率为1812MΩ的超纯水配制。标准溶液配制1000mg/L的BrO3-标准储备液,在4℃条件下避光保存。色谱条件淋洗液:312mmol/L碳酸钠-110mmol/L碳酸氢钠,并经0122μm水相过滤膜真空抽滤;抑制器所需的再生液:100mmol/LH2SO4;流速:017mL/min;进样体积:100μL。2 结果与讨论色谱柱的选择选用MetrohmASupp5250分离柱和ASupp1Guard预柱组合。分离效果较好。淋洗液的选择选择中等强度的Na2CO3/NaHCO3缓冲溶液为淋洗液,洗脱能力较强,可同时分离一价或多价阴离子,被抑制为弱电导的碳酸,再经CO2抑制器转变为水,以降低背景电导以提高检测灵敏度。淋洗液流速的选择分析低浓度样品,淋洗液流速慢,检测灵敏度高,分离效果好,但所需时间较长;淋洗液流速快,所需时间短,但检测灵敏度有一定程度的降低,分离效果不好,所以,本次实验选用的淋洗液流速为017ml/min,低浓度下各个离子分离良好。工作曲线及线性关系配制了5个浓度的溴酸盐标准溶液,以峰面积对质量浓度作图,得到工作曲线。在选定的范围内具有良好的线性关系。线性方程:Y=010192X-01035,r=019999。方法的精密度配制了5、40、80μg/L3个浓度的溴酸盐标准溶液,分别平行进样6次。3个浓度的溴酸盐RSD分别为018%、110%、018%,本法重现性好。本法采用以碳酸钠-碳酸氢钠为淋洗液的离子色谱法,直接进样分析饮用水中的痕量溴酸盐含量,具有操作简单、快速、灵敏度高、重现性好等优点,可适用于饮用水中痕量溴酸盐的检测分析。二、品红反应光度法1、原理在盐酸介质中,溴酸盐被偏重亚硫酸盐(metabisulfite)还原成溴,溴与还