手抓饼的做法及配方.doc

文档介绍：简介手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,会不会有很多朋友和我一样想在家里自己做手抓饼呢,把我的经验和大家分享一下。味美手抓饼哦~食材主料高筋面粉500g辅料猪油-豆油20g盐适量糖适量味精适量番茄酱20g温水262g香葱5g鸡蛋-生菜-,加温水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;然后加水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;用保鲜纸把它包好静置30分钟。。擀成方形大薄片,刷一层薄油。***,上面撒上香葱末,然后像扇子状的折叠起来。,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟。,压成饼状。,小火加热,把饼放入中火煎烙,同时要拍打挤压饼面,一面煎成金黄在煎另一面。,(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小)文章来源:手抓饼,手抓饼的做法,台湾手抓饼,手抓饼加盟,手抓饼面团,手抓饼配方,手抓饼加盟费多少,手抓饼技术培训,手抓饼视频教学链接地址:uzhuabingjishu/:手抓饼,手抓饼的做法,台湾手抓饼,手抓饼加盟,手抓饼面团,手抓饼配方,手抓饼加盟费多少,手抓饼技术培训,手抓饼视频教学链接地址:uzhuabingjishu/:手抓饼,手抓饼的做法,台湾手抓饼,手抓饼加盟,手抓饼面团,手抓饼配方,手抓饼加盟费多少,手抓饼技术培训,手抓饼视频教学链接地址:/