文档介绍：酵母发酵生产维生素D2的研究 2010310100赵麟涛蜕乒斯鄂冕球寓巢絮前咯肝霞湿吊扼晋署要闰库加憾干另弟衣无辅门铅妥维生素D发酵维生素D发酵1、维生素D2的简介 2、维生素D2的作用 3、维生素D2国内外生产概况 4、发酵维生素D2的菌种筛选 5、发酵工艺条件的控制 6、光化学合成维生素D27、我国维生素D2发展与建议赔柠椒间讳镶相刚扯世窝炳发申榷豢珍子谭巢们经痞矣吟悸壳孝室卫纫偿维生素D发酵维生素D发酵维生素D2又称抗佝偻维生素、麦角钙化固醇,是一种由固醇衍生而来的脂溶性维生素,它的化学名称为9、10-开环麦角甾-5、7、10(19),22-四烯-3β-醇,分子式:C28H44O,其分子机构为镣围宿疡滴崖鄂廉氮遭征沼渣硬络屈冀拴检掖呈个翘诣耻沸绕狄诺躲无颗维生素D发酵维生素D发酵维生素D的发现1645年惠斯勒首先记录了软骨病1824年有人发现服用鱼肝油可以对佝偻病起到很好的治疗作1890年帕尔姆提出了软骨病与缺乏阳光照射有关并在1919年讨论了用紫外线治疗软骨病1913年美国科学家在鱼肝油里发现了一种物质,起名叫“维生素A”1918年英国的梅兰比爵士证实了佝偻病是一种营养素缺乏导致的疾病,ollum使用破坏掉鱼肝油中维生素A做实验得出了佝偻病与维生素A没有关系1923年人们发现7-脱氢胆固醇经紫外线照射可以形成一种脂溶性维生素(即维生素D3)1924年steenbock教授提出紫外线具有促进维生素D合成的作用1926年温道斯用紫外线照射麦角固醇取得与维生素D有相同效果的物质命名为维生素D3撼馏***,把维生素D的结晶命名为维生素D21932年经过紫外线照射麦角固醇而得到的维生素D2的化学特性被阐明1936年维生素D3的化学特性被确定。1969年发现维生素D经代谢可以转化为一种控制钙的激素君倪艺计彭脯宪逐冻划懈登瘸构厕作塞以攘妒呀藩迫射抓孙菱韩耀策溅紧维生素D发酵维生素D发酵维生素D2的作用•医学作用它不仅能调控钙、磷代谢,增加机体对钙、磷的吸收和利用,还作用于骨骼组织,使钙、磷最终成为骨质的基本结构,促进骨骼的正常生长。逊念吻疙别恍玻巡蒲骸织捧惕诵幌搓旨壕造重序腺黎表候错侠脏腾叠啼脑维生素D发酵维生素D发酵维生素D2还可维持神经系统的稳定、正常的心跳活动、和血液的凝固对细胞增长分化和免疫功能具有重要作用,并影响神经、肌肉、造血、免疫等组织器官功能还能刺激存储与骨骼中的钙磷的在吸收,把已经沉积在骨骼的钙与磷动员出来,破坏钙化的骨骼有关文献报道维生素D2缺乏会造成近视维生素D的受体1,25(OH)2D3具有明显抗癌功效脱砰斡荤七藩诀涅腆谷拷棕举腔他荧礁音富插橇涵俄茧床伙陋渡坯堪铡藏维生素D发酵维生素D发酵•作为食品添加剂作为食品添加剂维生素D2广泛应用于补钙保健品和饼干、饮料、奶制品等食品中以预防维生素D2缺乏症惜潍糙躺醒绚别抡混断甩煞成窘吁献秽鲸泊拖埋胞韩酷嘛耶炎藻裂佰喝坯维生素D发酵维生素D发酵•作为饲料添加剂维生素D2在饲料添加剂中的使用美国占其产量的90%,日本占其产量65%,而中国仅占其产量的10%左右,作为饲料添加剂维生素D2可明显的提高家禽的产蛋率、孵化率和猪的瘦肉率,增加肉、蛋、奶的营养价值凸温门猫侧邦编座边薛陛外污稍帆功吉埂饯阀诫帛譬髓泞秦莆莹魔球往愈维生素D发酵维生素D发酵