生物膜的结构模型流动镶嵌模型.pptx

文档介绍：19世纪末,欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究,发现细胞膜对不同物质的通透性不一样。脂溶性物质易透过细胞膜,不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么?资料一资料二20世纪初,科学家将细胞膜从哺乳动物成熟的红细胞中分离出来,化学分析表明:细胞膜中的脂质主要是磷脂亲水头部疏水尾部任务一:在空气—水的界面上,磷脂分子是如何排布的?思考磷脂分子可在空气和水的界面上展开为一层任务一:在空气—水的界面上,磷脂分子是如何排布的?任务二:若磷脂分子全部浸入水中,磷脂分子如何排布成单层磷脂分子层?思考任务三:红细胞膜上的磷脂分子是如何排布的?资料三1925年两位荷兰科学家用***从人的红细胞中提取脂质,在空气—水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。结论:膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层细胞膜中磷脂分子的排列方式—磷脂双分子层细胞膜中的蛋白质分子是如何排布的?