文档介绍：豉椒呛炒苦瓜的做法从小就爱吃苦瓜,喜欢它淡淡的苦味,家里人炒苦瓜也从来不用盐泡去苦水,因为苦瓜汁里的活性成分才是最珍贵的。夏天吃苦瓜可以清暑除烦、清毒明目、降火,益气壮阳。家中老人吃苦瓜其中含有的“植物胰岛素”,即苦瓜苷,能安全、平稳降低血糖,改善胰岛腺功能修复细胞,同时具有调节血脂、降低血压的作用,还能使胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力增强,加速血糖氧化,预防和改善糖尿病并发症。碟唐资讯,瘦身人士,嗜肉怕胖的人士,在夏天更要多吃苦瓜:一根苦瓜里含有04%贵如黄金的减肥特效成分--高能清脂素,被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%~60%左右。实验证实,每天服用一毫克该成分,可阻止克左右的脂肪吸收,并使腰围瘦小2毫米之多……因此对爱美人士来说,多多食用可以减脂排毒,真是苦中做乐,乐此不疲。怕吃苦的可以尝试用盐水泡一下将苦水祛除,也可以尝试用小辣椒和豆豉的香盖住原本的苦味哦。豉椒呛炒苦瓜的做法原料:苦瓜、朝天椒或青椒、肉丝、豆豉一勺、六月鲜酱油(西红柿看个人喜好)。做法:1、将苦瓜,辣椒,肉丝切片备用;2、锅内入油中火炒熟肉丝,放入六月鲜酱油;(不用放盐了味道非常好,值得一试哦:)3、余油大火呛炒苦瓜最大程度保存蔬菜的维生素不流失,放入辣椒,豆豉,肉丝,蒜瓣即可。虾米怎么做好吃呢?下面来看看蒜茸虾米丝瓜的做法。蒜茸虾米丝瓜材料丝瓜(2根,克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)做法1 丝瓜去角皮和头尾,洗净切成3厘米长的段;粉丝用水泡软切成两段,虾米用水泡软切成丁。