文档介绍：******食品有限公司防虫防鼠工作手册二00九年十月第一版防虫防鼠工作手册目的规范公司的防虫防鼠工作,使车间的防虫防鼠工作安全有效,将其危害降到最低水平,制定本手册。适用范围车间的外来虫害鼠害预防和消杀。定义虫害鼠害:指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在的污染的现象。职责物业部负责厂区的环境要求部分。各部门负责本部门工作区域的消杀工作。品质保证部负责消杀工作的安全资料识别和现场操作安全监督管理。物流部负责杀虫防鼠用的要求MSDS(化学品安全资料)的索取。内审部负责杀虫防鼠用的要求MSDS(化学品安全资料)审核;与厂区环境监督管理。制造部负责防虫防鼠设备、设施的维修管理。制造部**科负责厂房内防虫防鼠管理日常监督检查,厂房室内化学药剂喷雾灭虫。内容和要求厂区环境要求在厂区内不得养动物,也不得让外来猫狗入内。在厂区内外离生产设施和生产性建筑物30米内不得有鸟巢。也不得有鸟类在厂区厂房区内长期逗留。厂房结构要求车间通向外部的排水口和排气孔,应有不锈钢或其它硬质拦网设计,拦网与周围建筑材料连接牢固。排水管还应有U形水封设计。排水口拦网孔隙小于1cm。排气孔孔隙小于1mm。无其它直接通向车间外超过1mm的孔隙,包括管道穿过墙壁造成的缝隙,均应用硬质材料填封。门窗均密封严实,无虫害入侵的通道。纱窗均采用钢丝等硬质材料,密闭牢固能防鼠。各部门负责本部门工作区域的厂房结构要求检查。制造部**科负责厂房结构要求符合性的日常监督检查。制造部负责进行整改。厂房外围区域的防鼠厂房外围靠墙设置鼠笼,内放做成的诱饵。诱饵一般采用FD玉米制成。鼠害严重时,应使用药物诱饵。采用药物诱饵时,药物成分为法律法规允许使用于食品工厂灭鼠的药物。所使用的药物要有处于有效期的农药登记证号,能提供该药品的原包装和复印件。备案供应商提供的该农药完整的MSDS(化学品安全资料),MSDS详细说明产品化学成分,危害性,被伤害的补救措施等。鼠笼放置应防止雨水不能淋湿。放置药物诱饵时应有醒目标识,提示该盒内装物品有毒有害的。视鼠害的程度来设置鼠饵盒的个数和设置间距。一般情况下,设置20米距离一个鼠笼。鼠笼放置处都有编号,按照一定的方位顺序来编号。生产车间区域的鼠笼放置:夜间放置,早晨回收检查。检查内容包括诱饵的进食程度,有无异常,并填写检查记录。非生产区域、仓库区域的鼠笼放置:首次设置鼠笼的位置每2天至少检查1次以上,一个月后1周检查至少检查1次以上。检查内容包括诱饵的进食程度,有无异常,并填写检查记录。厂房内部的捕鼠车间入口,车间入口应自动关闭。仓库对外的出入口,设置挡鼠板。有月台能充当挡鼠板的仓库可不设置挡鼠板。仓库出入口未使用时,应装上挡鼠板。挡鼠板按照一定顺序编号,并表示在防虫防鼠图中。(建议对整个防鼠位置进行编号)仓库和车间,物料间等洁净度要求不高的区域,设置鼠笼。仓库的入口,两侧2米内各设置一个开口向门的鼠笼。仓库进车间的物料通道门口,各设置一个开口向门的鼠笼。其它墙壁,每隔15米靠墙设置一个鼠笼。鼠笼设置的位置以不影响正常作业为宜。鼠笼放置位置用黄线框标识,并按照一定顺序的编号,表示在防虫防鼠图中。(建议对整个防鼠位置进行编号)鼠笼中的诱饵不得使用易变质食物,要求使用无污染的鼠饵。,检查员检查所负责的区域鼠笼中是否有鼠,鼠笼是否关闭。发现有鼠的