文档介绍：食品生产质量安全管理制度编制:于小明审核:杜才胜批准:姜富林状态:dt01-01《食品生产质量安全管理制度》发布令为了适应市场经济的要求,增强市场竞争能力,使本厂的质量方针和质量目标得到长期的、持续的、全面的贯彻落实。同时为加强本单位食品生产加工企业质量安全管理,提高本单位生产食品的质量安全水平,保障消费者安全健康,吃上放心食品,根据《食品安全法》、《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》(质检总局2009年第119号公告)及《食品生产许可审查通则》(2010版)等对设立食品生产企业的申请人规定条件审查要求,本单位建立以下食品生产质量安全管理制度,现予颁布,本单位内各部门依此执行。《食品生产质量安全管理制度》是指导本单位建立并实施质量安全管理体系的纲领和行动准则,充分体现了本厂对顾客的承诺。在本手册正式颁布实施后,全体员工必须以本手册和相关文件及支持性文件来规范和协调厂的质量安全管理活动,并采取必要的改进措施,确保本厂质量方针和质量目标的实现。因此,我宣布自即日起,全体员工必须按照本手册的要求开展质量安全管理活动,充分理解并正确执行本厂的质量方针、质量目标,以满足并超越本厂生产要求及顾客的期望。长春道同酒业有限公司厂长:dt01-02治理结构图厂长生产科综合科材销化生料 产采售验车购 dt01-03企业诚信制度一、目的规范安全防范、树立本厂信用及管理工作,提高本厂信用意识和信用管理水平,加强自律,规范秩序,营造诚信经营、公平竞争的市场环境,促进企业的健康发展,提升企业综合竞争能力,从而保护消费者及生产经营企业的合法权益。二、适用范围本制度适用于本厂各部门及员工。三、,建立本厂内部诚信档案,对本场内部进行诚信检查。,具体记录此制度落实情况。,全体员工有较高的信用意识和职业道德,相关职能部门能充分发挥信用风险管理机制的作用,有效监控经营活动的全过程,较好地规避信用风险;,无出租、出借、转让营业执照和企业资质证书的行为,不与明知资信不良的企业合作;,能够树立以人为本的人性化经营理念。,做到诚信平等互利。、服务质量,力争质量信用良好在本厂生产销售的各种食品的产品过程中,应严格执行国家食品安全法,严格遵守国家标准、行业标准;遵守本企业标准;有严格、规范的质量管理制度;有规范、实用的质量检测手段,保证产品质量稳定,能够达到质量标准;严禁不合格产品流入市场,让市民吃到本厂生产的放心产品。,建立产品召回制度和应急预案。发现问题及时解决及时兑现对消费者的承诺。维护消费者合法权益。,按时交纳社会保险和必要的商业保险,无拖欠员工薪资记录,保障员工在工作期间的人身安全,没有雇佣未成年人从事劳务,确保无重大安全责任事故发生;积极改善提高员工居住和生活条件。,无假冒、伪劣、禁售商品,做到使用计量、检测器具准确,符合国家质量技术监督部门关于计量器具的规范要求;,做到填报真实计算准确,不弄虚作假。积极配合税务部门依法核纳并及时按月缴纳税款,无偷、骗、逃、抗、欠税等违法违规行为。五、,要经常积极组织员工学****诚信经营应当遵守的具体要求,使员工能够认知“诚信经营”应遵守的规则。,将实施情况进行综合总结,表彰先进,对违反本厂制定的诚信管理制度的部门或个人给以相应处罚。cdfj01-04质量安全目标 成品一次交验合格率99%;产品出厂合格率100%;顾客满意度95%,今后三年内每年递增。质量安全方针本单位的质量安全方针是:用户至上,质量第一,持续改进。本单位最高管理者郑重承诺:为食品质量安全体系运行提供所需的人力物力等资源;任命质量负责人负责企业的质量安全管理体系的建立、实施、保持和持续改进工作;规范管理,以顾客满意为中心,建立质量安全管理体系以满足安全卫生及顾客需求;建立厂的质量方针,确定相应的质量目标;本厂所有活动符合国家食品安全法律和标准的要求,符合顾客利益;定期进行管理评审以确定质量安全管理体系的有效性和适应性。dt01-05食品质量安全管理制度一、目的为确保质量体系建立和有效运行,提高质量满足顾客要求,增强顾客满意度。二、范围本职责规定适用于本厂。三、职责1、质检科1)负责对生产的原辅材料、包装材料入库前的检验及产品的出厂检验工作。2)负责生产过程