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繁鏊霉维多利亚下午茶
文/欣欣编辑/布丁
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睾真是天以茶开始, 以茶结束。如果您也想在午后拥有这
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样份惬意的心情, 请随我同来了解下这
“”
种 T E A B R E A K 的休闲生活方式吧!
一
直以来, 英国都是正宗红茶文化重地, 尤其在维多利亚
女皇时代, 英国最为强盛, 文化艺术蓬勃发展, 人们醉心于追
求精致的生活品位, 也更乐于去发现超脱物质的精神享受。在
“”
这种背景下, 维多利亚下午茶顺理成章地诞生了。无论是
当时还是今天, 很多人都认为: 维多利亚下午茶可以称得上是
一
门综合的艺术, 简朴却不寒酸, 华丽却不庸俗。
提到维多利亚下午茶的创始人就不得不提到英国贝德芙公
爵夫人安娜玛利亚。起初是由于这位贵妇人不能忍受午晚餐之
间漫长的等待时间, 请女仆为她准备几片烤面包、奶油及茶在
起居室内享用; 后来她还邀请几位知心好友同享红茶与精致的
一
点心。没想到这样种轻松惬意的气氛竞演变成为当时贵族社
一
交圈内的新风尚并迅速风靡了整个英国, 这样种优雅自在的
“”
下午茶文化也便名正言顺的成为了正统的英国红茶文化。
——一
从前, 贵族式的下午茶总是颇为讲究的在个大的庄
一
院内, 要按时把家人招集起来喝红茶总是件不易的事, 所以
他们摇着精美的铃铛, 用铃铛声来告诉家人是用下午茶的时候
了。英国红茶的讲究, 除了它特有的文化氛围外, 还有它独特
的、精美的茶具: 茶具多用陶瓷做成, 茶具上绘有英国植物与
花卉的图案, 把英国人对大自然的热爱表现得淋漓尽致; 茶具
一
除了美观之外, 还极其的坚固, 很有收藏价值; 整套的茶具
般包括茶杯、茶壶、滤勺、广口奶精瓶、砂糖壶、茶铃、茶
巾、保温棉罩、茶叶罐、热水壶、托盘, 其中托盘种类很多,
一
有银制品、木制品或塑胶制品等, 他们喜欢在托盘中铺上层
蕾丝, 把托盘点缀得很优雅, 从点点细节上都让你感到英国人
高雅的品位。
最正统的喝下午茶的时间是下午四点钟。男士身着燕尾
——
服, 女士则着蓬蓬长袍这是维多利亚时代最经典的装束。
据说现在每年在白金汉宫的正式下午茶会, 男性来宾仍然是
穿着燕尾服, 戴着高帽, 手持雨伞; 女性则穿洋装, 并且还
戴着帽子。当然, 现在的日常生活中, 这样的装束已经不再
可能, 但是在正式的下午茶会上, 还是应该注意自己的穿着
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对于饮茶,英国也已形成了自己的一套饮茶社交礼仪,下午茶会更是将英国�
人所崇尚的绅士淑女风度推向了极致。冲泡茶艺也有严格的规定,比如喝茶一定�
要先倒牛奶,后冲热茶,再加糖,如果程序不对,就会被认为没有教养,而泼出�
茶水,耶就是非常失礼的行为了。女主人倒茶前要先������������������——是浓还是�
淡,放糖前也要问“你要几块�”,点点滴滴,从细节处显示对客人的尊重。�
传统的英式下午茶,埘佐餐的甜点也是非常讲究的