全国生物联考竞赛知识点全集.pdf

文档介绍：生物奥赛知识点全集胶体就是在胶体颗粒之外包含有一层水膜。水膜可以把各个颗粒相互隔开所以颗粒不会凝聚成块而下沉。第一章生命的物质基础22变构作用含个以上亚基的蛋白质分子如果其中一个亚基与小分子物质结合那就不但该亚基的空第一节组成生物体的化学元素及化合物间结构要发生变化其他亚基的构象也将发生变化结果整个蛋白质分子的构象乃至活性均将发生变化这一现象一、组成生物体的化学元素CHONPSKCaMg含量占生物体总质量的万分之一以上的元素称大量元素如、、、、、、、、等。生物生称为变构或别构作用。例如某些酶分子可以和它所催化的最终产物结合引起变构效应使酶的活力降低从而FeMnZnCuBMo活所必需但是需要量却很少的一些元素称微量元素如、、、、、等。起到反馈抑制的效果。二、组成生物体的化合物370变性作用蛋白质在重金属盐汞盐、银盐、铜盐等、酸、碱、乙醛、尿素等的存在下或是加热至糖类1100X生物学功能参与细胞组成是生命活动的主要能源物质。℃或在射线、紫外线的作用下其空间结构发生改变和破坏从而失去生物学活性这种现象称为变性。2组成元素及种类变性过程中不发生肽键断裂和二硫键的破坏因而不发生一级结构的破坏而主要发生氢键、疏水键的破坏使肽CHO糖类的组成元素为、、分单糖、寡糖、多糖三类。链的有序的卷曲、折叠状态变为松散无序。这种变化不可逆。单糖是不能水解的最简单的糖类其分类中只含有一个多羟基醛或一个多羟基酮如葡萄糖、果糖、核糖、脱6CHO氧核糖。葡萄糖和果糖都是含个碳原子的己糖分子式都是但结构式不同在化学上叫做同分异构体。6126三核酸CHOCHO5DNARNA151055104核糖和脱氧核糖都是含有个碳原子的戊糖两者都是构成生物遗传物质或生物学功能的重要组成成分。核酸是遗传信息的载体存在于每一个细胞中。核酸也是一切生物的遗传物质对于生物体的遗传性、变异性2寡糖低聚糖是由少数几个单糖分子脱水缩合而得的糖。常见的是含有个单糖单位的双糖如植物细胞内和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。2的蔗糖、麦芽糖动物细胞内的乳糖存在于藻类细菌、真菌和某些昆虫细胞内的海藻糖等。种类DNARNADNARNA多糖是由多个单糖缩聚而成链状大分子与单糖、双糖不同一般不溶于水从而构成贮藏形式的糖如高等核酸分和。所有生物细胞都含有这两大类核酸病毒只含有或。3植物细胞内的淀粉高等动物细胞内的糖元。纤维素是植物中最普遍的结构多糖。组成元素及基本组成单位CHONP二蛋白质核酸是由、、、、等元素组成的高分子化合物。其基本组成单位是核苷酸。每个核酸分子是由几百个1生物学功能催化、运输、免疫、调节作用结构和机械支持作用、收缩功能。到几千个核苷酸互相连接而成的。每个核苷酸含一分子碱基、一分子戊糖核糖或脱氧核糖及一分子的磷酸组成。2DNAAGCTRNAAGCUDNA组成元素和基本组成单位的碱基有四种、、、的碱基也有四种、、、。HONS、不同种生物的碱基含量不同。中、之间并没有等量的关系。蛋白质主要由、、、四种元素组成多数还含有。基本组成单位是氨基酸。除甘氨酸外蛋白质中的4结构LD氨基酸都具有不对称碳原子都有—型与一型之分为区别两种构型通过与甘油醛的构型相比较人为地规DNA3’5’5’DNA一级结构中核苷酸之间唯一的连接方式是、磷酸二酯键端为磷酸。所以的一级结构是直线形LDNHLNHDDNAAB(Watson22定一种为型另种为一型。当书写时—写在左边为型在右为型。已知天然蛋白质中的氨基或环形的结构。的二级结构是由两条反向平行的多核苷酸链绕同一中心轴构成双螺旋结构。常有、即Crick)CZL模型、型和型左手螺旋。酸都属型。51性质一般性质氨基酸与氨基酸之间可以发生缩合反应形成的键为肽键。肽是两个以上氨基酸连接起来的化合物。两个氨基酸连接起来的肽叫二肽三个氨基酸连接起来的肽叫三肽多个氨基酸连接起来的肽叫多肽。多肽都有链状排列的核酸和核苷酸既有磷酸基又有碱性基团为两性电解质因磷酸的酸性强通常表现为酸性。核酸可被酸、结构叫多肽链。蛋白质就是由一条多肽链或几条多肽链集合而成的复杂的大分子。RNADNA碱或酶水解成为各种组分其水解程度因水解条件而异。在室温条件下被稀碱水解成核苷酸而对碱较稳208种基本氨基酸中有许多是能在生物体内从其他化合物合成的。但其中有种氨基酸是不能在人体内合成的RNARNADNARNA定常利用该性质测定的碱基组成或除去溶液中的杂质。为白色纤维状固体为白色粉末20R叫必需氨酸。种氨基酸的分类主要是根据基来区分的分为脂肪族、芳香族和杂环族三类其中脂肪族又都微溶于水不溶于一般有机溶剂。常用乙醇从溶液中沉淀核酸。R分为中性一氨基一羧基、酸性一氨基二羧基和碱性二氨基一羧基氨基酸。按基的极性分为极性和非2核酸的紫外吸收性质极性氨基酸。240290nm核酸中的嘌呤碱和嘧啶碱均具有共轭双键使碱基、核苷、核