酒店前厅部管理新员工培训课件__ppt.ppt

文档介绍：新洲君濠
前厅部新员工培训
11/13/2017
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前厅运行与管理
11/13/2017
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第一章 前厅概述
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前厅部基础知识
?
因其工作的主要场所在酒店的前厅;
因其在酒店各部门与客人接触的先后性。
在酒店里主要为客人提供综合性服务的部门称为前厅部。是酒店直接
对客服务中心,对内联络协调工作的中心及信息中心。
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酒店的形象代表(FIGURE)
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(SHOPPING WINDOW)---销售什么?
(SERVICE CENTER)---有那些服务?
(INFORMATION)---该提供那些信息?
(SECURITY).---为何不是第一道
安全防线
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根据其地位和作用来安排








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组织机构
前厅直属房务部
由房务经理负责全面管理
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岗位设置模型
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S3 前厅部员工的要求
前厅部员工的基本素质要求

切忌: 迟到,串岗
精神萎靡
扎堆聊天
贪图小利,营私舞弊违纪犯法
推卸责任
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