文档介绍：、香料熬煮,通常配上白饭食用,并附上酱油泡红辣椒作为沾酱,过去是华人苦力的早餐,提供足够的体力来源,现在新加坡人通常当作早餐、午餐或宵夜,除了肉骨汤,还可点猪肝、蔬菜等配菜,并点壶茶去除油腻。推荐地点:,但却是到新加坡才发展出来的菜色,海南岛未必吃得到,做法不算复杂,将鸡肉炖煮入味,骨肉分离,再将鸡肉切块,吃起来十分方便,不用拿起来啃就能吃得干干净净,通常会将熬煮过程中产生的鸡汁拿来浇在饭上,吃起来更有味道,全鸡25元,半鸡13元,鸡什3元,。随盘附上酱油、蒜末、辣椒3种酱汁,任君挑选。推荐地点:文东记BoonTongKee 地址:425RiverValleyRoad 电话:65-、福建虾面FriedPrawnMee、炒粿条福建薄饼,其实就是我们常吃的润饼,白色外皮内包豆芽菜、香菇、猪肉、花生粉等,再加上各店家自行调配的酱汁,就大功告成了。福建虾面大多使用黄色的油面,加入豆芽菜、韭菜、猪肉、虾子、花枝去炒,最后再附上半颗金桔调味,刚起锅的虾面味道很香,汤汁让面看起来更美味。炒粿条是新加坡很受欢迎的小吃,常用的配料有豆芽菜、鱼板、蛤蜊、香肠,通常会加酱油去炒,味道当然更香啰。推荐地点:这些中式料理在小贩中心吃最道地,推荐老巴剎#01-50A薄饼摊位,,,笋粿、薄饼都有点辣,薄饼是又甜又辣。这里也有卖福建虾面3~5元,至于炒粿条,推荐牛车水SmithStreet的郑兴记炒粿条,可在露天摊位享用这道美食。,斯里兰卡螃蟹价格较高,椒盐螃蟹是新加坡人最爱的吃法,用了大量的黑胡椒,渗入酱汁和蟹肉里,酱汁浓郁,不但入味,而且特别刺激食欲,通常是搭配其它海鲜食用,建议点碗白饭一起吃,才不会觉得太咸。推荐地点:东海岸海鲜中心振华兴海鲜B1K1202,#01-01,EastCoastSeafoodCentre,EastCoastParkway 电话65-2425219、4447967 螃蟹1公斤30元,半公斤16元,马来风光(虾酱炒空心菜)6元8、印度美食印度美食最是特色鲜明,其实在幅员广大的印度,料理是有地域之分的,而新加坡的印度移民多来自南方,因此大多是南印度料理,特色是口味重,色拉和咖哩肉类是主流,所以要品尝道地美味,咖哩非试不可。如果要入境随俗,不妨尝试用右手抓饭吃,餐厅里当然还是有提供餐具,没有规定一定要用手,所以不用担心。搭配印度料理,印度拉茶(Teh-tarik)是最佳选择,在反复拉茶的过程中,炼乳加茶叶,与空气混合,口感更加滑顺,因为加的是炼乳,所以味道偏甜。(1)印度薄饼RotiPratha 印度薄饼的做法,是将揉好的面团边拉边甩增加弹性,再分成许多小面团,压扁后放在平底锅上煎,煎好后就是热呼呼的印度薄饼啦。印度薄饼通常不加任何馅料,而是直接沾咖哩或白糖,品尝饼皮朴实的口感。(2)印度煎饼Murtabak 印度回教徒料理,有多种馅料可以选择添加,但由于是回教食物,猪肉当然除外,馅料有鸡蛋、洋葱、羊肉、鸡肉或沙丁鱼、羊肉咖哩、鸡肉咖哩、蔬菜咖哩等可以选择,许多印度餐厅都会有图示,可以按图索骥。推荐地点:Sin