文档介绍：单螺杆水产膨化机用户使用手册
目录
一、产品概述……………………………………
二、工作原理……………………………………
三、产量低的处理方法……………………………
四、膨化度过高和不够…………………………
五、产品成形差…………………………………
六、膨化料表面粗糙,长短不一…………………
七、膨化腔温度上不来……………………………
八、物料反喷的处理方法…………………………
九、维护和保养…………………………………24-37
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一、产品概述
主要适用于各种水产饲料的熟化成型加工。
(如:浮性、沉性鱼料,蛙料,颗粒乳猪料等)
主要用途及适用范围
二、工作原理
在挤压作业时,物料由机腔开口的一端输入,并由螺杆输送至整个机腔,然后被挤压至机腔的末端,通过模孔排出。牧羊膨化机上的挤压部件被分割成几个区域,每个区域间安置有一环形件(压力环)作为流量及压力的控制。螺杆的输送作用推动着物料流过压力环和机腔内侧之间的环隙,螺杆旋转运动所产生的机械能由于物料与挤压机各部件之间的摩擦以及物料内部摩擦而转化为热能大多数情况下,富含淀粉以及蛋白质的这些物料被同时蒸煮成粘性面团状或胶状面团。在将物料转化为这种状态的过程中,物料发生了大量的物理和化学变化,主要是物料中的淀粉以及蛋白质变化的结果。
工作原理
物料在被挤压通过机腔末端的模孔时,使面团状的物料被加工成一定的形状。由于机腔内螺杆的巨大推进作用,而使物料内形成巨大的压力,当这些物料从模孔中挤出来时的瞬间内汽化掉物料中大量的水分,这样就大幅度地降低了物料中的水分含量。
在生产低密度产品时,依赖于物料的分子构成,以及在挤压操作过程中所使用的各种条件,物料会发生大量的膨胀。
在生产高密度产品时,依赖于挤压腔上设置的泻压口,以及在挤压操作过程中所使用的各种条件(包括增加水分及降低挤压温度等),物料不会发生大量的膨胀。
三、产量低的处理方法
膨化机经过一段时间使用后,产量出现下降请按以下几种方案排除检查:
1、螺头磨损严重
2、膨化腔衬套磨损严重
衬套
3、配方是否更改
浮性料:
淀粉含量:≥20%
沉性料:
淀粉含量:≥10%
另外: 尤其对于浮性料,动物蛋白的含量不能过高。
淀粉的作用:
1)淀粉有较强的吸水性;
2)糊化后的淀粉可增强物料的粘性;
3)在最终产品中起膨化和粘合的双重作用。
膨化加工中蛋白的作用
1)蛋白拥有吸水性、弹性和凝固性;
2)蛋白分为:植物蛋白和动物蛋白。
通常含植物蛋白的配方比动物蛋白的配方易加工。因为动物性蛋白不象植物蛋白或淀粉那样易同其他成分结合或膨化。