文档介绍：中国茶产业市场概述茶农茶场批发渠道外贸公司海外消费加工环节分销环节零售环节消费环节直销(前店后园)原料生产环节茶庄商场专柜专卖(连锁)店卖场超市茶叶生产商深加工生产商附件生产商科研机构海外代理公司基地贸易市场批发市场交易会网上批发商团体消费家庭消费劳保消费礼品消费餐(宾)馆消费休闲消费旅游消费公益消费工业消费茶馆(楼)网上零售店一二三级经销商茶业产业链中国茶产业产业链解构2004年我国茶园面积超过1800万亩,产量约80万吨,茶叶产值快速增长,基础产值≥100亿元;以传统的生产加工方式为主,生产组织形式以(茶场、市场、公司)+农户为主区域分布明显,新型茶区(尤其是绿茶)快速发展茶叶种植茶叶为主要生产产品,产品消费结构为:南方以绿茶、乌龙茶为主,少量花茶。北方以花茶为主,绿茶为辅,茶饮料快速分割饮料市场,特色茶、礼品茶市场份额正在扩大。茶产品结构正在朝优质、有机、特色、质优价廉方向发展,绿茶市场稳中有升。全国加工茶叶的茶厂近7万家,加工企业规模小茶叶产品加工茶叶流通消费茶叶消费方式以散茶为主,包装茶快速发展,流通主体以茶农为主,构成复杂,流通渠道多样(详见后续产业链图示)目前茶叶消费弹性小,供应(生产)弹性大,茶叶交易以小门市现货交易方式为主,一家一户经营,交易规模小;主要是自产自销。中国茶叶全球地位逐步在下降,已远远落后日本,斯里南卡等国中国茶产业的发展现状茶叶种植茶叶产品加工茶叶流通消费我国茶叶产业技术水平与先进产茶国相比,存在较大的差距,表现为茶树良种普及率低生产力整体水平低下,只有世界平均单产的61%;茶叶加工技术落后,茶叶加工厂普遍存在设备落后、厂房破旧、卫生状况差的情况,造成茶叶卫生质量不能保证,茶叶品质很难稳定和提高。名优茶发展后劲不足,目前国内名优茶占茶叶总量的16%,产值占总产值的44%;茶叶资源开发利用不够,茶叶深加工产品以及高附加值的茶制品开发明显不足,产品的技术含量与附加值很低,基本上是初级产品,深加工产品只占3%左右;中国茶叶在世界上的地位是,面积第一、产量第二、出口第三,出口茶叶只能以原料茶为主。严重供过于求,市场竞争无序、产品销售没有形成规模优势以及品牌优势,落后的交易方式和管理方式致使茶业流通的规模化和产业化难以实现;缺乏龙头企业,我国茶业竞争力提升有限,难以应对全球化挑战;产业链上下游流通渠道狭窄,商流、物流、信息流、资金流不畅茶业服务体系建设正处于起步阶段,不能满足产业化经营的需要。中国茶产业的发展问