文档介绍：动脉硬化的粥疗豆粥浆取豆浆500克,粳米50克,糖或精盐适量。将豆浆与淘洗干净的粳米一同放入沙锅中,先用旺火烧开,再转文火熬煮成稀粥,以表面有粥油为度,加入糖或精盐适量即成,每日早晚餐温热服用。此粥具有补虚润燥、利咽止咳的功效,适用于动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、小儿久咳不愈、体虚消瘦等。玉米粉粥取玉米粉50克,粳米50克。先将玉米粉用适量冷水调和,再将淘洗干净的粳米入锅,加水适量,先用旺火烧开,调入玉米粉,再用文火熬煮成稀粥,每日早晚餐温热服用。此粥具有降脂降压的功效,适用于动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高脂血症等。菊花粥取菊花10—15克,粳米100克。于秋季霜降前采菊花去蒂,烘干或阴干后磨成粉,备用;另取淘洗干净的粳米入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥,待粥将成时调入菊花末,稍煮即成。日服1剂,分数次食用。此粥具有散风热、清肝火、降血压的功效。适用于高血压、眩晕目黯、风热目赤、丹毒等。平素便溏的老年人不宜多服。天麻猪脑粥取天麻10克,猪脑1个,粳米250克。以上三味洗净,加清水适量,先用旺火烧开,再转文火熬煮成稀粥,每日晨起温服一次。此粥具有祛头风、镇静镇痛的功效,适用于脑血管意外所致的半身不遂、高血压、高血脂、动脉硬化、梅尼埃症等。摘自《家庭与生活》福达平温馨提示饭前喝汤最多不过半碗常言道:“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有科学道理的。这是因为,从口腔、咖咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加上了“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃饭前,中途不时进点汤水,也是有益的。因为有助于食物稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使液丧年过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,养成饭前或吃饭时不断进点汤水的****惯,可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。当然,饭前喝汤有益健康,并不是说明喝得多就好,要因人而异,一般中晚餐前以半碗为宜,而早餐前可适当多些,因为经过一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为宜,吃饭时也可以缓慢少量进汤。摘自《家庭保健报》春食大蒜好处多多春天里,在人们享受融融暖意的同时,一些病菌也会卷土重来,在此建议您多吃点大蒜。大蒜不仅具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的功效。据研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可能增强维生素B1的作用,而维生素B1是参与葡萄转化为脑能力过程的重要辅助物质。另据最新研究发现,大蒜能抑制放射性物质对人体的危害,减轻由此带来的不良后果。尽管吃大蒜对身体颇有裨益,但生吃过多也不利于健康。《本草从新》记载:“大蒜辛热有毒,生痰动火,形式气耗血。虚弱有热的人切勿沾唇”。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用,时间长了还会引起维生素B2缺乏症,形成口角炎、舌炎等皮肤病。因此,生食大蒜必须注意以下几点:不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶;应隔日少食,每次以2至3瓣为限