小学四年级综合实践活动《悠悠粽香.doc

文档介绍：小学四年级综合实践活动《悠悠粽香》教学设计教学目标:1、通过有关屈原的故事,让学生了解端午节包粽子的由来,初步感受祖国传统的饮食文化。2、让学生在活动中学会包粽子的技能,培养学生的动手能力和探究能力。3、通过学包粽子,传承悠久的饮食文化,培养学生的求知欲望、探索精神。教学重点:掌握包粽子的技能。教学准备:课件、糯米、粽叶、稻草、枣、花生。教学过程:一、交流资料探寻粽子文化我国是一个美食大国,在我国历史上有一种文化积淀最深厚的食品,猜猜是什么?(粽子)出示粽子图片:喜欢吃吗?老师也喜欢吃,我们都喜欢那悠悠粽香。出示课题:悠悠粽香。关于粽子同学们知道些什么呢?学生每谈到一个方面,教师进行提示或补充。看来粽子不仅仅是一种美食,更代表了一种文化,所以千百年来我们中国人对粽子有一番特别的情结。想不想自己动手包粽子?二、做好准备认识材料和原料咱们先一起来看看粽子是用哪些材料和原料做的?指导学生认识粽叶(分苇叶和箬叶)、稻草、糯米(泡过2小时)、枣、花生。三、动手实践学做包粽子1、每小组还有一个已经包好的粽子,下面同学们拆一拆,仔细观察粽子是如何包起来的。看图解,理清包粽子的步骤。每看一图指导学生说出是如何做的,理出下列步骤。卷斗——加料——包严——扎紧2、理清了包粽子的步骤,咱们一起来试试好吗?师用箬叶示范,强调每一步的难点,学生学做:卷斗时尖不留空隙,以防漏米,两边叶子要重合。加料时可以把枣或花生豆放在尖上,以防漏米。也可以放在中间米不能太多,离边缘大约一扁指。包时要严实,两个角不能漏米。扎稻草时不要太松也不能太紧。3、评价交流。师巡回选取典型的粽子,指导学生参与评价。4、简单指导学生用苇叶包粽子,学生自己练****5、成果展示:各小组选