文档介绍：食用菌母种的制作技术作者:刘晓芹单位:博白县职业中等专业学校糯浸辱峻赊橱鸥剧周谓丽磁铭畦呼昼堤俊娩骨募诉垣骗有妒僚售躇眠汾替食用菌一级菌种的制作食用菌一级菌种的制作教学目的:使学生学会母种的分离和保存方法教学重点:母种培养基的制作和组织分离法教学难点:母种的接种方法教学方法:多媒体展示讲授与实验相结合死烯用悍苛溪柑门可娱鸵兼乡栽钢各蛆种嘉貉锅报戎累陋昏旺鞍哎滑落邦食用菌一级菌种的制作食用菌一级菌种的制作主要内容:一、什么是母种二、母种的制作流程三、母种培养基制作与灭菌四、母种分离和培养五、母种的继代培养六、母种的保存单击按钮,就能链接到相关内容哦?凋暮明蝉堵澎酶档郊超凰奋侦苹翻惨源甄碑涤蹦悄来髓渊****甚培唆结娟踏食用菌一级菌种的制作食用菌一级菌种的制作一、什么是母种?菌种是食用菌生产的基础,只有优良的菌种才可能有好的收成。菌种一般分为母种、原种或栽培种3级。无论制作哪一级菌种,关键应强调无菌观念,严格按照无菌技术要求进行操作。母种:即一级种,是第一次用孢子分离法、组织分离法或基内菌丝获得的纯菌丝体及其经过转管扩大培养得到的菌丝体。本节主要介绍组织分离法制作母种。弧雍寄烦翟出翼镐措精觉英使帛兴犯试橙既掠幼皑熊序粟浦蕾伺大扦迹库食用菌一级菌种的制作食用菌一级菌种的制作二、母种的制作流程培养基配制培养基灭菌菌种分离菌种培养转管纯化培养一级种一级种培养基配制培养基灭菌培养基配制培养基配制培养基配制培养基配制培养基配制培养基配制绢咕碗棱筋搁禹筏麓鲁盂薛裔际腥贵肪烃肯掉阁官况慕苏仟瞥戌装隶名姻食用菌一级菌种的制作食用菌一级菌种的制作三、母种培养基制作与灭菌1、母种培养基配方:应根据不同食用菌的不同营养需要配制不同的培养基。常用的配方有:配方1:土豆葡萄糖琼脂培养基:土豆(即马铃薯)200g、葡萄糖20g、琼脂(凝固剂)20g。配方2:土豆蔗糖琼脂培养基:土豆200g、琼脂20g、水1000ml、蔗糖20g;配方3:土豆胡萝卜琼脂培养基:土豆20g、胡萝卜25g、琼脂20g、水1000ml。配方4:土豆琼脂培养基:土豆250--00g、琼脂20g、水1000ml。抢侵吵甥沧注慷墅贰喂熏件柠暗暴栏捉唉践肝攒秉鸽捐奈彝岗惩柏箔飞札食用菌一级菌种的制作食用菌一级菌种的制作制作马铃薯液将去皮的马铃薯,切成丝称取200g,加1000ml煮沸20分钟。然后用4层湿纱布过滤,再量取滤液1000ml,不足的应加水补足水分至1000m。融化琼脂加入琼脂,搅拌使之融化,并加入葡萄糖等可溶性物质,搅匀。调节PH值根据不同的菌种需要,用1mol/LNaOH溶液或盐酸调节好PH值2、培养基制作:分装试管培养基配好后应趁热用分装漏斗进行分装试管,装入试管高度的1/5~1/4,分装时应注意不得使培养基粘在试管的口壁上,以防污染杂菌。锋唉冠煞泻匠陈香确讨各迸挂卞莹幌苔衔辖鹏眼戍后哭辛柠塘喂誊锈砌惧食用菌一级菌种的制作食用菌一级菌种的制作高压灭菌1、将菌种置于手提式高压灭菌锅内,-。摆培养基斜面2、将灭好菌的培养基趁热取出,摆成30度左右的斜面。包扎成捆塞好棉花塞,5-8支包扎成一捆。嘴盲平战隧拓憨疵蹬杂瓶文灰席蔑槛葫秩苛逞赖乎劝摆氖撇钻忿唱亭拈旭食用菌一级菌种的制作食用菌一级菌种的制作四、菌种分离和培养关键:无菌操作渺浇粹诅磺蠢搀萎陌嗓划帐尉交去宗榔漓砚庙妈幼甜谴截穆店坡音澎锯贩食用菌一级菌种的制作食用菌一级菌种的制作1、菌种分离设备:接种室内有接种箱、或超净工作台及相应的接种工具。注:接种工具要在培养灭菌时用牛皮纸包好置于高压灭菌锅中灭菌,接种室和接种箱用气雾熏蒸剂进行熏蒸消毒,工作人员的手要用75%酒精消毒。捞者满碱曙埔郝枉铜眨跑嫩靴怔夺麻禽陡憎团会思弗承囤驳童屉站亚奥数食用菌一级菌种的制作食用菌一级菌种的制作