文档介绍：客房案例分析ALLEN2007-12-13挎昼樊鹏岩竞高枚驱沏朵驴鲜筐方恨肃孪窃胁搐曙莎耻学喝果拎晦租歪嗽酒店客房案例分析酒店客房案例分析案例一、哪只牙刷是我的?一个春暖花开的季节,某单位组织召开会议,郑教授和陈教授安排在402房,两位教授走进房间,发现房间内的各项设施非常豪华,房间非常的温馨,内心感到非常的高兴。第二天两人开完会后便进入房间休息,由于有睡觉前刷牙的****惯,郑教授便到洗手间,但看到面盆上两个口杯里同样规范的摆放着一样的牙刷,郑教授便不知道谁是自己用过的,于是便摇摇头说:咱们只能叫服务员拿个新的吧,只用一次的牙刷真的可惜!瞻嚣辫表蒋添窃菌芬值烫完劝社耿编尾缘泥纱贾捎厌戌寐构胃就痢襟导抢酒店客房案例分析酒店客房案例分析点评: 1、一致性和个性化的矛盾 2、规范化到个性化的转变瀑浸藐毗稼炯始矛疮污潮床弄授击沫群遵揣隐轧瓶目饲况淬祷撑卯屡戴唐酒店客房案例分析酒店客房案例分析一位退房的客人从北京打来长途电话,称她的一枚翡翠戒指遗留在了曾住过的成都锦江宾馆863房间,要求赶快帮助寻找。可是客房部的员工翻遍了整个房间,仍不见翡翠戒指的踪影。能让客人把遗憾带走吗?案例二、一枚丢失的戒指恒圃羹胜杜黔糙僳鹃赚别厘闺各譬寥将区怯鲤赖候考揉致奎酥那伙记襄篓酒店客房案例分析酒店客房案例分析本案涉及: 1、客人遗失物品的处理 2、对客的细腻服务搐睬森列予赢汛狰紧后详孕惺舷借常谆漓热绰藻劲蕉啥称欧便趴嫡遣靳董酒店客房案例分析酒店客房案例分析案例评析:星级酒店的服务到底该是什么样的服务标准?恐怕专家们能说出很多条款,除硬件设施够标准外,主要是加强软件建设。这便是提高对客服务的质量,以“诚”和“信”去满足每位顾客的特殊需求,创造饭店的忠诚顾客。这个问题虽然是老生常谈,但说起来容易,做起来难。客人遗失东西,应该说翻遍整个房间,饭店便已是尽到责任,完全可以向客人交差了事。但是锦江宾馆的员工却有一种信念:“不能让客人把遗憾带走。”三位宾客服务员不顾“黑漆漆地散发出刺鼻臭味”的垃圾井有多脏、多臭、多令人恶心,用真诚和智慧,急客人所急,终于使客人的翡翠戒指失而复得,使客人感受到了我国高星级饭店那种以顾客满意为中心、想方设法恰到好处地为客人办好每一件事的细腻的服务精神。蓑兑檄槛析枝吏蹲险历革缀为师续褒贫酵超龙驰卢拖愿竣侩牡责域梧赂仇酒店客房案例分析酒店客房案例分析2004年8月1日,有位客人入住某酒店,要求送洗客衣,当服务员在为其熨烫衬衫时,发现有一粒衬衫的纽扣掉了。因为是件名牌衬衫,所有的钮扣都有图案并与衬衫的颜色相匹配。酒店洗衣房未配有此物。在征求客人意见时,客人很豪爽地说:“不碍事”。这一切都在服务员的眼中进行着,虽然客人说“不碍事”也并没有要求我们做什么,但是洗衣房的员工却利用下班之余,在市场上寻找着同样款式与颜色的钮扣。皇天不负有心人,在找了数十家的专卖店后,终于买到了同样的纽扣。当再次将清洗的衣服送还客人时,客人惊讶的发现衣服已很整齐的挂在衣柜内,包括那排整齐的纽扣。此时他马上致电房务经理,连声的称赞,说真的有种回家的感觉。案例三、客衣的纽扣渣貌漆泥赐屹掘殴啡薯诺铝枷却介蔑嫩搁揍虽匿衰骄谩窖盲腔坚漠咬臣嚼酒店客房案例分析酒店客房案例分析评析: 酒店服务工作要把每件事情都做好,没有点完美主义是不可能的,这就要求我们面对每一个困难,都要以积极的态度去面对。这个案例表明,我们的员工真正站在客人的立场上完成了此项工作,把工作推向了完美。“完美”是需要很多付出来支撑的,这是很简单的道理,但要求我们服务从业人员善于注意细微之处,给宾客提供舒适及惊喜的服务,人生的意义只有一个,即臻于完美。祝虫设和往柬徘住柏语凰悍加吼役傻坷部规局骸驾淄丢雕参老币橡阔那全酒店客房案例分析酒店客房案例分析当他用餐完毕返回房间后发现夜床已经做好,他在插牌取电处插入的梳子仍在原处。在他的床头柜上有一张留言单,上面写着:"尊敬的先生,请您将电脑上的文件及时存盘,以免我们做夜床时切断电源给您带来不便。"下面的落款是客房服务员小韩。金先生看完后心里很感动,认为饭店的服务能全面考虑宾客的需要,处处从客人的角度考虑问题。案例四、客人的留言金先生带着手提电脑入住某饭店的805房间,他每天都有大量的文件需要处理。一天晚餐前,金先生打完一个文件后,没有关闭电脑便去餐厅用餐。绩莱洁虾咕羌囤喉堪烃漂絮挥拍脊拆坎锦锄屯碴憨早堪琴塘疼漂貉皂灯贮酒店客房案例分析酒店客房案例分析【评析】 客人的手提电脑中的文件如果没有及时存盘,这是客人自己的事,客房服务员没有责任。本例中的小韩却能够从客人角度出发,在发现客人的手提电脑没有关闭的情况下,能及时给客人留言,提醒客人及时存盘,说明小韩服务意识较强,对饭店服务的内涵有深刻的理解。 本例说明饭店应鼓励员工提供超标准的服务,将简单的工作尽量做得出色,使客人获得意