糖酥饼做法.docx

文档介绍：:先用一半开水,再用一半温水:,放一边醒一下:,炒油酥:用适量油(俺从来都是估计着来),烧到七成热时,下面粉,小火炒成糊状;,面也醒好了,将面扞成较薄的一大张(约两三毫米厚),再将炒好的油酥均匀倒上去:,切成均匀的几块(大约每块可以做个烧饼大小的样子):,再朝中间捏,有点象包包子,封好口后,底(有口的一面)朝下轻轻扞扞(或压扁),再用手托住,根据个人喜好包入红糖(darkbrownsugar)或白糖,,然后入油锅小火煎至金黄有点鼓(说明里面的糖流汤了)就好了(中间要勤翻面).