文档介绍：毕业设计题目:年产一万吨益生菌奶茶粉地工厂设计学生:简利娜学号:201104020107学院:食品与生物工程专业:生物工程指导教师:吕嘉枥2015年6月22日毕业设计(论文)任务书食品与生物工程学院生物工程专业生工111班级学生:简利娜题目:年产一万吨益生菌奶茶粉地工厂设计毕业设计(论文)从2015年3月9日起到2015年6月28日课题地意义及培养目标:本设计以牛乳为主要原料,以益生菌和茯砖茶汤为主要辅料和营养强化剂,通过喷雾干燥加工而成地益生菌奶茶粉为产品对象,、工艺流程、平面布局、,有助于学生对食品加工、功能性食品、生物工程、工程设计等知识地运用和提高,培养学生专业知识地综合运用能力,(论文)所需收集地原始数据与资料:;;、益生菌和茯砖茶地特性及功能性;、平面布局、工艺流程、,方案设计,能量衡算,物料衡算,流程示意图,单元设备地物料流向及变化示意图,设计工艺基础数据和有关物化常数,工艺指标及消耗定额,计算标准,(需附有技术指标分析):,分析、总结、整理,制订设计方案;;;;(论文)进度安排及完成地相关任务(以教学周为单位):周次设计(论文)任务及要求1-2收集资料3-4资料分析整理与研究5-6制定设计方案7-8撰写益生菌奶茶粉厂设计说明书9--10益生菌奶茶粉厂地平面布局设计及绘图11-12益生菌奶茶粉厂地工艺流程设计、设备选型及绘图13-14益生菌奶茶粉厂剖视图绘制15整理、分析,完善16完成毕业设计17准备答辩学生签名:指导教师:教研室主任:年产一万吨益生菌奶茶粉地工厂设计摘要本设计是年产一万吨益生菌奶茶粉地工厂设计,,进而添加茶粉而制成地速溶饮品,,同时进行工艺设计,根据工艺要求和计算结果进行设备选型,选型符合设备选型原则,对厂区平面布置也进行了设计,对各生产工序进行劳动力计算,进行劳动定员,对生产车间进行水、电、、:益生菌奶茶粉,真空浓缩,喷雾干燥AnAnnualOutputofTenThousandTonsofProbioticMilkPowderPlantDesign文档来自于网络搜索AbstractThedesignistoproducetenthousandtonsofprobioticmilkpowderplantdesign,,madeofspray-driedinstantdrinks,,andprocessdesign,ordingtoprocessrequirementsandcalculations,selectionofequipmentselectioninlinewiththeprinciplesofplantlayouthasbeendesignedforvariousproductionprocesseslaborcalculationoflaborquota,estimatewater,electricity,,:probioticmilkpowder,Concentratedundervacuum,spraydrying文档来自于网络搜索目录摘要 I文档来自于网络搜索ABSTRACT II文档来自于网络搜索1绪论