文档介绍：六大饮食方略降低血粘度血液粘稠度增高与血浆中所含的蛋白质(球蛋白、纤维蛋白)和脂质(甘油三酯、胆固醇)含量增高有关。复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴认为,高血粘度者多伴有高脂血症,血脂高是导致血粘度高的一个重要原因,所以降低血脂是降低血粘度的一大措施。减少血脂合成:清淡低脂饮食血粘度高者首先要减少脂肪的摄入,饮食清淡低脂,应尽量少吃油腻食物,忌肥肉、油炸食品,少吃红肉类(猪肉、牛肉、羊肉等),烧菜时少放油。脂肪摄入减少后,血脂的合成也会相应减少。促进脂肪排泄:多吃菌菇类血粘度高者可以多吃些促进脂肪排泄的食物,如香菇、黑木耳等菌菇类食物。尤其是黑木耳,已证实具有很好的降脂作用,孙主任建议血粘度高者可每天吃一次黑木耳,如木耳汤、凉拌木耳、木耳饮料(将木耳用水泡发后煮3分钟,然后用榨汁机榨汁喝)等。阻碍脂肪吸收:多吃粗杂粮饮食中增加膳食纤维可减少脂肪的吸收,从而降低血脂,因此血粘度高者还可多吃些富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜、番茄、卷心菜、黄瓜等;另外,还应该多吃粗杂粮,粗杂粮中富含膳食纤维,可减少脂肪的吸收。如燕麦、玉米、小米、高粱等,燕麦有很好的降血粘的作用。软化血管:首选大蒜、洋葱高粘滞血症多见于中老年人,这是因为中老年人的血管壁弹性逐渐减弱,管腔慢慢变狭窄,所以细胞容易相互紧贴靠拢,引起血粘度的增高,从而使血液流动速度减慢,导致心血管疾病的发生。因此,软化血管可以改善高粘滞血症,平时可多吃大蒜、洋葱等可以软化血管的食物。稀释血液:每天8~10杯水高粘滞血症是由于一种或几种血液粘滞因子升高,使血液过度粘稠、血流缓慢造成。平时多喝水,可以稀释血液,降低血粘度。孙主任建议,血粘度高者每天应该喝8~10杯水,茶水更佳,因为绿茶具有抗氧化、软化血管、清除体内自由基的作用。另外,由于晚上人体的血流减慢,容易形成血栓,所以睡前喝水有预防血栓形成的作用,可减少心脑血管意外的发生。降低血小板粘滞性:多吃海鱼血小板的粘滞性是影响血粘度的重要因素之一,而海鱼具有降血粘的作用,可减少血小板的粘滞性。研究发现,爱斯基摩人因为常吃海鱼,血粘度普遍较低,心血管的发病率也低。所以,孙主任建议血粘度高者,平时应多吃带鱼、黄鱼、三文鱼、鳕鱼等海鱼。血粘度高者,除了饮食调理之外,平时还应注意运动锻炼。对于有基础疾病的患者,尤其是饮食控制后血粘度下降不明显者,孙主任建议在专科医生的指导下服用阿司匹林,以减少血小板的凝集,避免意外事件的发生。在夏季气候炎热、出汗较多的情况下,孙主任建议血粘度高的人群应多喝汤水,多吃瓜果蔬菜,如西红柿、黄瓜、冬瓜等。"稀饭+小苏打"加快排尿酸轻度高尿酸血症可饮食干预对于轻度的高尿酸血症,可以通过饮食来干预、调节,比如:首先可以戒烟、戒酒。在饮食上,要少吃嘌呤高的食物,因为嘌呤高的食物可能引起高尿酸,而嘌呤低的食物对尿酸影响小。因此,对于豆制品、肉类、海鲜类等都要少吃。另外,坚持每天多喝水,通过饮水来排泄。通过这样的饮食干预,观察一至两个月,再体检复查,如果血尿酸水平依然高于正常,则需要服药。对于治疗高尿酸血症的药物,具体包括两种:一种是促进尿酸排泄来的药物,另一种是抑制尿酸合成类的药物。专家还提醒,有时候一次体检查出尿酸高,这个尿酸高的指标也可能是有波动的。此外,专家还提供了一个改善高尿酸的小窍门:服用小苏打是降低尿酸指标的好方法。比如:可以在煮稀饭时加上点