文档介绍：有机标签有机标签说明按照具体的有机标准许可了该产品。标签上有许可机构的名称和它遵循的标准(如EU2092/91)。对于知情的消费者,这一标签可以作为消费指南。许可机构按照不同的有机标准进行评价;这些机构得到不止一个的权威机构的承认。国际志愿标准在国际范围,粮农组织/世界卫生组织、食品法典委员会(制定所有食品标准的政府间机构)制订了有机产品生产、加工、标签和销售准则,以指导生产者,保护消费者不上当受骗。这些准则得到食品法典委员会所有成员国的同意。相当于食品法典准则的私营部门条例是国际有机农业运动联合会(IFOAM)制订的国际有机生产和加工基本标准。国家强制性标准食品法典和国际有机农业运动联合会准则是有机农业的最低标准,目的是指导政府和私营许可机构如何制订标准。可以把它们看作是标准的标准。政府可以利用这些标准制订国家有机农业计划。这些计划往往更加详细,因为它们针对各国的具体需要。大多数国家的标准(如欧盟成员国、日本、阿根廷、印度、突尼斯、美国)具有法律约束力。地方志愿性标准在一些国家(如德国),私营许可机构可能按照消费者的要求,制订比普遍实施的条例更加严格的标准。这些标准在法律上尽管无法实施,但是说明私营许可机构可能比法律所要求的更为严格。鉴定鉴定是一个权威机构评价和正式承认某一许可计划符合该权威机构标准的程序。对有机农业来说,许可机构可使用国际志愿标准和/或国家强制标准,并得到有关“权威”的承认。在国际上,国际有机鉴定处(IOAS)按照国际有机农业运动联合会鉴定计划标准鉴定许可机构并发给“国际有机农业运动联合会鉴定”标志。二、认证及有机产品认证1、认证机构2、设立条件3、有机产品认证1、认证机构经国务院认证认可监督管理部门批准,并依法取得法人资格,可从事批准范围内的认证活动的机构。2、设立条件认证机构的设立要件:1、有固定的场所和必要的设施;2、有符合认证认可要求的管理制度;3、注册资本不得少于人民币300万元;4、有10名以上相应领域的专职认证人员。3、有机产品认证《中华人民共和国认证认可条例》规定,认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。C)产品认证、质量管理体系(ISO9000系列)认证等。有机产品认证是指认证机构按照有机产品国家标准和有机产品认证管理办法以及《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。在我国境内销售的有机产品均需经认证机构认证。