文档介绍：“绿灯”食物、“黄灯”食物、“红灯”食物依据热量,我们把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”,以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。一、绿灯食物:含有人体必须的营养素,可促进身体健康康,是每天必须摄取的食物。:低脂奶、脱脂奶、酸乳酪、低脂乳酪。蛋类:蒸蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋。:豆浆、凉拌豆腐、卤豆干。:清蒸或水煮新鲜鱼类及海鲜类。:蒸、卤、炖、烤或水煮之各种瘦肉。:米饭、馒头、汤面、烤地瓜或马铃薯、水煮玉米或菱角、低糖红豆汤、绿豆汤或莲子汤。:少油炒蔬菜、生菜、泡菜。:新鲜水果、新鲜果汁。二、黄灯食物:含有人体必须的营养素,但糖、脂肪或盐分过高,:全脂奶、调味奶、奶昔、:皮蛋、咸蛋、炒蛋、:油炸的各式豆制品,:油煎、炸或炒的鱼或海鲜类、鱼罐头、:煎、炒或炸的瘦肉类及家禽类、肉罐头、肉松、西式火腿、热狗、:炒饭、炒面、炒米粉、甜咸面包、年糕。:大油炒青菜、炸蔬菜。:水果沙拉、水果罐头。:汉堡、比萨、米果(外层有糖衣或糖粉)三、红灯食物:只提供热量、糖、油脂和盐分,而其他营养素含量很少,:咸鱼。:中式火腿、腊肉、香肠、五花肉。:炸薯条、甜面圈、小西点、月饼、方便面、爆米花。:腌制蔬菜。:蜜饯、甜果汁。:含饱和脂肪酸多者(如猪油、奶油、猪皮、鸡皮):奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可乐、含糖饮料。食品分类:主食类,水产类,肉与肉制品,禽蛋类,蔬菜与菜制品类,豆与豆制品类,奶与奶制品类,水果与制品类,坚果类,糕点面包糖果类,酒水饮料类,其他类糖尿病网