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高端私人会所经营管理方案.pdf

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高端私人会所经营管理方案.pdf

上传人:977562398 2019/2/25 文件大小:134 KB

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文档介绍

文档介绍:某国际私人会所经营管理方案一、市场分析北京的娱乐行业自从年代发展以来分别经历了演艺静吧歌90厅迪厅俱乐部以及发展到最近的高级俱乐部和私人会所。目KTV前北京的娱乐行业可以说上百花齐放竞争日益激烈无论是硬件环境上的装修还是软件管理策划服务项目及广告投入可以说都是目前北京市场上“空前”的逐渐步入了拼装修拼广告和活动的现状。、私人会所1国内私人会所最早起源于年代的北京先后发展到上海深圳90等沿海发达城市目前北京运做比较成功并具品牌性的会所有长安俱乐部中国会美洲俱乐部和京城俱乐部圈内叫做“四大会所”这四家的入会费均为万万美金不等每月还要交纳1---151000美金左右的月会费而会所的主要收入还是以会员费和商业交流为主为会员提供最大的买点还是其独特的商业氛围和会员阶PARTY层以及会所的品牌效应。其地理位置也均分布在京城的商业金融文化的中心地带而且会员的组成也都很统一。、俱乐部2最早形成规模的夜总会始于北京的“唐人街”和王府井KTV国贸附近。随着唐人街的拆迁而逐渐分散到商业中心和使馆区附近目前比较成功的有号公馆天上人间翡翠明珠京华时代等。其运营8模式还是传统的夜总会运营模式而顾客组成也比较固定。二、经营定位、国际地处北京东北角望京地带紧邻北五环可以说是北1XX京面前非主流的娱乐地带公司的营业项目比较多样性集客房酒吧洗浴棋牌餐饮为一体但是主要的营业区域及重点还是应KTV以为主以其他营业区域的收入为辅助项目也就是说要以KTVKTV带动其他辅助项目的盈利范围。、国际虽处于非北京娱乐中心地带但是无形中也是一个有2XX利条件也就是说公司附近无有规模的竞争对手。而一个成熟的私人会所反而不是十分注重地理位置私人会所的概念是产权归私人所有的文化或商业空间。、综合上述市场情况和公司的现有状况如国际会所一开业3XX就进入高端消费俱乐部行列的话运做和经营起来的话风险还是很大的所以建议董事会应考虑前期以大众性消费与会员型相结合的运营模式。一但公司的市场地位和运营状况达到高级会员俱乐部的标准时管理层会按当时的各方面综合条件报董事会经董事会批准后从而转移经营方向。下面我们来分析顾客最基本的消费心理国际会所若想成为高级私人会所就应充分考虑顾客的消费心XX理及顾客的分类首先客人觉得这里好玩才会想到下次的光顾如公关形象和1素质高雅的消费环境项目齐全的服务设施等等成熟的商业洽谈氛围和人脉基础2公司会员的私秘性3良好的公司品牌客人觉得来国际会所消费是身份和地位4XX的象征。董事的朋友或生意伙伴5如果不具备上述点的话相信第点也很难长期有效除非碍45于情面或是有事找董事谈。如公司想达到上述条件的话就应考虑重点打造公司的核心竞争力和品牌效应上经营模式分析4如想经营高端俱乐部的话就应把前期重点放在加强公司的核心竞争力打造公司的品牌效应上。国际会所的核心竞争力以以下几点为核心XX会员的层次和会员数量1会员的综合服务管理2软件上的管理及服务3公司为会员提供的娱乐和文化氛围4公关人员的素质5公关人员的服务方式6公关人员的管理方法7公关人员的收入方式和后勤管理8公司的硬件实施和条件9品牌效应应做到以下几点广告模式的推广长期1会员的含金量2每次会员的举办形式3PARTY非会员交友性活动4媒体宣传5口碑宣传6备注具体的广告和营销方式第四第五章节体现三、管理方案及项目定位、公司的管理目标是营造一流的消费氛围和服务利念从而打1造京北第一会所品牌、公司的营业区域分为包房酒吧棋牌室客房会议2KTV厅餐厅多功能厅水疗SPA、管理定位3KTV前章提到是会所前期打造的重点管理团队认为还是按照传KTV统是经营模式和收费标准。而前段时间得知公司想走公关由公司负费制度那么我们下面分析一下两者之间的成本和管理第一种模式公司承担公关费用例如有位客人过来消费所在房间最底消费为元85000那么公司提供的服务项目为名公关或是更多8名包房公主1名包房小弟1成本为公关×600=48008包房公主×500=5001包房小弟×100=1001总和为元就算收取客人的服务费的话那么540030%1500公司还要担负元而客人的总消费刚为元、5400-1500=39005000刨除酒水成本房租水电消耗辅助人员开支及后勤保障和其他费用司根本不赚钱。第二种模式客人自负小费公关人员和服务人员的收入为客人给小费的方式公司则会对人员雇佣上费用几乎为零成本反而服务人员也会更尽心地为客人提供优质的服务省去了管理人员监督的方式无形中节约两方面的成本和开支。也就是说公司雇佣免费的服务人员资源而我们只需要提供后勤和其他方面的辅助***利。、酒吧经营管理定位3酒吧的营业面积为平左右功能定位静吧和会员交流区90主要功能会籍顾问和顾客交流1会员间相互交流2提供静吧鸡尾酒和简单饮品及小食3提供大堂吧功能4花试调酒表演5、棋牌室4现棋牌室共有间营业面积为平360经营方法