文档介绍：浙科版生物必修一《分子与细胞》全书知识完整总结一、细胞的分子组成1、组成细胞的主要元素:C、H、O、N2、水在细胞中的作用:①作为溶剂②是生物体内物质运输的主要介质③调节体温3、无机盐的存在形式与生理作用:(1)对于维持生物体的生命活动有着重要的作用(2)无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分(3)维持细胞内外正常的渗透压(浓度)(4)维持细胞内外正常的酸碱平衡4、糖类:细胞进行新陈代谢的主要的能源物质。种类定义举例分子式生理功能单糖不能水解成更简单的糖五碳糖:核糖、脱氧核糖C5H10O5组成核糖核酸(RNA)组成脱氧核糖核酸(DNA)C5H10O4葡萄糖、果糖C6H12O6重要的能源物质二糖能水解成两个单糖蔗糖、麦芽糖C12H22O11能源物质乳糖多糖能水解成多个单糖糖元(C6H10O5)n贮能物质淀粉纤维素植物细胞壁的成分,保护细胞5、脂质种类生理作用油脂组成细胞的必要成分,贮能物质磷脂细胞内各种膜结构的必要成分植物蜡对植物细胞起保护作用胆固醇人体所必需的,但过多会导致心脑血管疾病6、蛋白质(一)蛋白质分子的结构1、基本元素组成:C\H\O\N(可能含有S\P)2、基本组成单位——氨基酸(1)、组成蛋白质的氨基酸有20多种(2)、通式:(3)、结构特点:a:至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH);b:都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上;c:不同的氨基酸分子,、蛋白质分子的结构结合方式:脱水缩合。肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链条数(二)、多样性原因氨基酸分子数目、种类、排列顺序,蛋白质分子的空间结构不同。多肽种类多样蛋白质分子多样(三)、生理功能:生命活动的主要的承担者。(生命现象的体现者。)1、构成细胞和生物体结构的重要组成成分。比喻为“建筑材料”。2、有推动化学反应的作用。即生物催化剂——酶。3、与免疫有关,负责与疾病作斗争。如抗体。4、具有运输作用。如帮助物质运输细胞:细胞膜上的载体。……………………..7、核酸元素组成:C、H、O、N、P(一)、分子结构基本组成单位:核苷酸---磷酸+五碳糖+含氮碱基脱氧核糖核糖 脱氧核苷酸核糖核苷酸(A、T、C、G)(A、U、C、G) 化学结构脱氧核苷酸链核糖核苷酸链 空间结构脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)(双螺旋结构)(单链)名称简称五碳糖存在部位脱氧核糖核酸DNA脱氧核糖主要在细胞核内核糖核酸RNA核糖主要在细胞质内(二)、种类(三)、生理功能DNA:贮藏遗传信息,控制细胞的所有活动。决定细胞的整个生物体的遗传特性RNA:在合成蛋白质时是必需的。二、细胞结构1、细胞学说基本观点:①、所有生物都是有一个或多个细胞组成的;②、细胞是所有生物的结构和功能单位;③、所有的细胞必定是有别的细胞产生的。2、细胞大小、数目和种类:(1)大小:最小的:细菌类的支原体细胞最大的:鸵鸟蛋的卵黄(2)数目:生物体积越大,细胞数目越多(3)种类:原核细胞:细菌、蓝藻真核细胞:植物、动物、真菌3、细胞膜和细胞壁细胞膜——质膜 (一)、结构特点:质膜具有选择透性(二)、质膜的结构模型——流动镶嵌模型1、质膜的化学成分:磷脂分子和蛋白质分子,还有少量的多糖。2、质膜的结构(1)、脂双层(2)、磷脂分子的透性:头部亲水,尾部亲脂疏水。磷脂双分子层------细胞膜的基本支架结构蛋白质分子露在膜表面嵌插或贯穿多糖:与蛋白质或磷脂结合成细胞外被(糖蛋白)结构特点:流动性。功能特性:选择透性(三)、质膜中各种成分的功能1、脂双层:使许多分子和离子不能随意出入细胞。2、膜蛋白的作用:(1)、控制某些分子、离子的出入;(2)、生物催化剂;(3)、细胞标志物。二、细胞壁(一)、分布:植物、真菌、细菌(二)、植物细胞壁成分:主要是纤维素,还有果胶功能:保护细胞,支撑植物体4、——最小的细胞器分布:真核、原核细胞中、一部分附着在粗面内质网上,一部分游离在细胞质基质。形态:椭球形颗粒状小体(无膜结构)成分:RNA和蛋白质功能:合成蛋白质的场所2、内质网(1)形态结构:由一系列单位膜构成的囊腔和细管组成(2)种类及功能:蛋白质运输通道,与多种重要化合物的合成有关,如:糖类和脂质合成。:单位膜构成的扁小囊和有小囊产生的小泡组成。主要功能:是物质运输系统,:植物细胞结构:单位膜细胞液:水、无机盐、色素、糖类、:主要在动物细胞,有的低等植物细胞中结构:两个互相垂直的中心粒组成(中心粒有微管构成)功能::动植物细胞中,:呈颗粒状或短杆状结构:外膜:使线粒体与周围的细胞质分开