文档介绍：出品名称:烧椒酱焗鳝片单位:份部门:建议定价::序号原材料名称毛料(g)净料(g)单价(500g)金额(元):厨师长:店财务主管:_____________出品总监:公司财务经理:_________________出品名称:石锅孔雀菌单位:例部门:湘建议定价::(g)净料(g)单价(500g)金额(元)-7-8-9-10-11-12-13-%制作人:厨师长:店财务主管:_____________出品总监:公司财务经理:_________________出品名称:雪里红焗鲜鸡份部门:建议定价::序号原材料名称毛料(g)净料(g)单价(500g)金额(元)%制作人:厨师长:店财务主管:_____________出品总监:公司财务经理:_________________出品名称:风吹肉炖腊香干单位:部门:建议定价:元日期:序号原材料名称毛料(g)净料(g)单价(500g)金额(元)备注12345678910111213成本合计成本率制作人:厨师长:店财务主管:_____________出品总监:公司财务经理:_________________出品名称:酸汤煮肥牛单位:部门:建议定价:元日期:序号原材料名称毛料(g)净料(g)单价(500g)金额(元)备注12345678910111213成本合计成本率制作人:厨师长:店财务主管:_____________出品总监:公司财务经理:_________________出品名称:小炒牛肉配手卷单位:部门:建议定价:元日期:序号原材料名称毛料(g)净料(g)单价(500g)金额(元)备注12345678910111213成本合计成本率制作人:厨师长:店财务主管:_____________出品总监:公司财务经理:_________________出品名称:萝卜皮炒脆骨单位:部门:建议定价:元日期:序号原材料名称毛料(g)净料(g)单价(500g)金额(元)备注12345678910111213成本合计成本率制作人:厨师长:店财务主管:_____________出品总监:公司财务经理:_________________出品名称:坚果蔬菜沙律单位:部门:建议定价:元日期:序号原材料名称毛料(g)净料(g)单价(500g)金额(元)备注12345678910111213成本合计成本率制