文档介绍：月见草的现代研究概况【关键词】月见草油化学成分药理作用月见草为柳叶菜科植物红萼月见草,两年生草本植物,其种子油富含亚油酸,引起了国内外学者普遍的关注。现代研究表明,月见草种子油对高脂血症、动脉粥样硬化症、脑梗死、高血压、糖尿病、肾功能不全、胃溃疡等病症均有不同程度的改善或治疗作用。本文就其化学成分及药理研究近况概述如下。1化学成分据近年研究发现,月见草种子经榨油后含油18%~28%。其种子油中检出月桂油%,肉豆蔻酸%,棕榈酸%,硬脂酸%,油酸%,亚油酸%,亚麻酸%,亨酸%,葵酸%及微量花生酸和山嵛酸。另外,月见草种子中还含有一种人体必需脂肪酸—γ-亚麻酸,含量约为8%~9%,其化学结构为顺-6、9,12-十八碳三烯酸。月见草种子榨油后的饼渣含有13%的蛋白质及17种氨基酸,此外还含有多种微量元素,如铜、锌、铁、锰等。。沈阳中国科学院林业土壤研究所发现,月见草油中的γ-亚麻酸具有显著活性,用微小剂量即能显著降低血脂[1]。γ-亚麻酸在体内转化为前列腺素E,后者具有降胆固醇的作用。并认为γ-亚麻酸为不饱和脂肪酸,增大了胆固醇的极性、水溶性,使之更易被酶水解,增加其转化与排泄,从而抑制了TC上升;月见草显著抑制甘油三酯上升,不单是部分抑制脂肪吸收,主要是从血浆中清除TG的结果;由于月见草显著抑制了TG上升而减少了内源性TC的合成,同时使前β脂蛋白减少,造成β脂蛋白来源不足,从而抑制了β脂蛋白升高。杜笑逸等[2]将健康大鼠分别复制成高血脂和脂肪肝动物模型,随机分组,观察月见草油及其钠盐降血脂及对乙石硫氨酸诱发的脂肪肝的影响。结果发现,月见草及其钠盐均能显著降低大鼠血清中的TG含量,增高高密度脂蛋白胆固醇含量。二者均有明显降血脂的作用,而其钠盐降低血清TG和升高HDL-C的效果更佳。钠盐在相当于油的1/6~1/2剂量下即产生显著作用,故有较强的降血脂作用。HDL-C与体内中性脂肪代谢有密切的关系,它参与体内VLDL-HDL循环,血清中TG、TC含量超过正常者则HDL-C含量降低。HDL-C具有抗动脉粥样硬化作用。脂肪肝的发病机制是脂肪过量,在肝细胞中形成脂肪微滴,散布于肝脏中所致。在实验中还发现,月见草及其钠盐可显著降低脂肪肝中TG的含量,抑制脂肪肝的发生,表明月见草及其钠盐还具有祛脂保肝的作用。.抗动脉粥样硬化及抗血栓形成据孙抒等[3]报道,月见草油脂肪酸钠盐具有提高血浆6-酮前列腺素P10水平,降低血栓素B2,能明显抑制体外形成的血栓长度,湿重及干重抑制血小板聚集。但对血小板黏附率无明显影响,说明该药主要影响血小板的形态和功能,而不影响血小板的数量及黏附性,由于月见草油脂肪酸钠盐能显著降低各项血脂水平,提高HDL-C的水平,对预防动脉粥样硬化的发生和减轻病变有显著效果。.降血压金朝俊等[4]的实验结果证明,月见草对高血压患者的收缩压、舒张压有显著的降压作用。其作用机制认为γ-亚麻酸具生物活性,进而可衍化为双高γ-亚麻酸。双高亚麻酸既是PGE1的前体,又是PGE2、PGI2前体花生四烯酸的来源,PGE1、PGE2具有抑制血管紧张素原合成和其转化为血管紧张素Ⅰ的作用,并可直接降低血管壁张力。因此与血管紧张素Ⅰ减少和血管壁张力降低有关。.2降血糖作用亚油酸是合成PGS的前体物质,它在体内在Δ-6-脱