文档介绍：卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告(2009年第5号)根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准菊粉、多聚果糖为新资源食品。上述2种新资源食品用于食品生产加工时,应当符合有关法律、法规、标准规定。   特此公告。二○○九年三月二十五日中文名称菊粉英文名称Inulin基本信息来源:菊苣根(拉丁学名:,Asteraceae)生产工艺简述以菊苣根为原料,去除蛋白质和矿物质后,经喷雾干燥等步骤获得菊粉。食用量≤15克/天质量要求性状白色粉末菊粉(果糖聚合体的混合体,聚合度范围2-60)>%其他糖类(葡萄糖+果糖+蔗糖)<%水分≤%灰分≤%其他需要说明的情况使用范围:各类食品,但不包括婴幼儿食品中文名称多聚果糖英文名称Polyfructose主要成分多聚果糖生产工艺简述以菊苣根为原料,经提取过滤,去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖,喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。食用量≤≥%平均聚合度(DP)≥23水分≤%灰分≤%pH值(10%在普通水中)~:儿童奶粉、孕产妇奶粉