文档介绍：茶叶网
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据新华社电国家工商行政管理总局昨天在其网站发布《流通环节食品抽样检验管理办法(征求意见稿)》,向社会公开征求意见。意见反馈截止时间为2013年2月6日。
该办法规定,为有效维护食品市场经营秩序和消费者合法权益,县级及以上地方工商机关可依照年度抽检计划和要求,对流通环节食品进行定期或不定期的抽检。组织实施抽检应购买食品样品,不得向食品经营者收取费用。食品经营者应当协助、配合工商机关依法开展的抽检,不得以任何形式阻挠、无正当理由拒绝。
如今,黑茶不再局限边疆地区,也已走向大众市场。早些年,知道黑茶的人寥寥无几,才两三年工夫黑茶已摇身一变,大有与铁观音、大红袍等争夺高端市场的势头。1月3日,记者走访马连道茶叶一条街,众多茶店都把黑茶排上显眼的位置,也出现不少特供黑茶的专卖店。
“2007年,我们从湖南来开拓北京茶叶市场时,在北京经营黑茶的不过两三家,现在仅我们在京的经销商就达
30多家。”湖南某黑茶企业驻京办负责人夏小平说。近几年来,湖南安化的多家茶厂先后登陆北京,开设黑茶专卖店,目前北京专营或兼营安化黑茶的茶庄已达到数百家。
黑茶渐渐红火主要在于其保健功能和投资价值。“现在人们生活质量提升,则更加关注健康,而黑茶含有一些有利健康的元素,才回过头来青睐黑茶。另一方面,黑茶属于全发酵茶,易于收藏,而以往价格十分低廉,处于茶叶市场价格洼地,投资价值显现。”耿海表示。
炒作资本盯上黑茶
因其保健功能及收藏价值逐渐得到认可,黑茶随之受到追捧。2005年,央视《鉴定》栏目对一位陕西茶商存储的一篓1953年前产自湖南省白沙溪茶厂的天尖黑茶进行了验证鉴评。通过专家评估,价值达48万元。2011年,在第五届中国茶业博览会上,一奥运纪念版“千两茶”以200万元的天价被神秘夺走,安化黑茶一时间“出尽风头”。黑茶顿时轰动了茶叶和收藏界,黑茶的价格开始稳步上升。
在马连道茶街一家专卖安化黑茶的茶叶店中,店老板李先生向记者介绍一款黑茶茶砖,“2008年,我花200元收购了一批2005年产的安化黑茶百两茶,现在市场上的价格是1680元,时隔四年涨了7倍多。”
黑茶价格稳步上涨,激活了茶叶市场,也激活了收藏市场。许多藏家及商贩们闻风而动,或到黑茶生产厂家收购,或去民间挨家挨户搜集。一时间,年代久远的老黑茶迅速变成了抢手货。“现在黑茶市场行情也有了一定价格规律,黑茶老茶价格每年至少有25%升值空间。”夏小平说。
李先生也坦言,他的客户中有一部分是安化黑茶的藏家。“前几天,一位山西客户定制每年30万安化黑茶长年合同,其主要目的在于投资回报。”
茶商吴先生透露黑茶炒作路径,炒家首先对黑茶老茶进行“扫货式”收购,囤积陈年老茶,带动新茶价格上涨,再将囤积老茶发货给下家,再秘密高价从下家少量购回,拉高老茶价格,以吸引更多的炒家进入,造成黑茶供不应求的假象,再抬高黑茶价格。
快速发展催生造假
在快速发展之下,黑茶的隐忧也出现了,尤其是原料以次充好的问题。
以热销安化黑茶为例,2010年4月6日,国家质检总局正式批准对安化黑茶实施地理标志产品保护。2011年6月27日,安化黑茶所在地益阳市正式实施《安化黑茶地理标志产品保护管理办法》,明确要求安化黑茶原料必须来自安化县和桃江、赫山的部分黑茶产地,涉及32个乡镇。
,产量有限,但由于市场需求远远大于产地原料供应,一些茶厂为谋取暴利就向外地采购价格更为便宜的原料茶叶。益阳市也认识到原料不足给安化黑茶带来的隐忧,正大力鼓励农民开辟新茶园。
与此同时,由于消费者对黑茶不够了解,一些不法茶商还对黑茶进行黑茶年份造假,把年份不长的黑茶说成十几年甚至几十年的黑茶,抬高价位。
保健功效被浮夸
黑茶因为其保健作用受到一些消费者的青睐,但记者调查中这些保健作用在茶商那里变了味。在马连道茶街,记者以买黑茶者的身份进入茶店,销售人员推荐黑茶时,基本介绍了黑茶的保健功能,但一些茶店销售人员却把黑茶的功效夸得很神奇。在一家临街茶店中,店员向记者介绍说,安化黑茶的茯砖含有俗称“金花”的冠突散囊菌,能暖胃宁神,有降低血压和血糖等作用。
在网购市场黑茶保健功能更是被吹得神乎其神。记者在淘宝网上搜索黑茶,显示宝贝数量37746件。记者随意点击十多家网店,发现基本上每家黑茶网店都有降血脂、防治糖尿病等功效的介绍。在一家名为桂花香815的淘宝店中,记者看到店家介绍黑茶有降血压、降血糖、降血脂、降胆固醇、抗辐射、抗癌症等十六种功效。在另一家专卖怡清源品牌黑茶的天猫网店中,店家更是将黑茶按照功效差异分类销售,如降三高、护肝养胃、排毒养颜、减肥瘦身,而这些黑茶都没有获得保健食品的
“蓝帽子”。
根据《食品安全法》,黑茶属于食品范畴,不能宣传疗效功能。这些茶店在经营过程