文档介绍：学校卫生与健康论文3篇?篇一:学校卫生论文【摘要】:学校食品卫生是保证学生身心健康和正常发育的基本条件之一。学生的饮食安全不仅可以保障学生的身体正常发育,也可以有效防止肠道传染性疾病在学校内的发生和流行。食堂环境、建筑设备卫生是学校卫生工作的主要内容之一,是创建安全、健康校园的重要保证,是保证广大学生在校健康成长的前提条件之一。学校食堂存在的主要问题是管理水平不高、食品采购索证制度不完善、从业人员素质较低、学生营养不合理等;建议对农村学校食堂施行分级管理、将食堂建设纳入学校的整体规划,做好食堂的预防性卫生学审查工作,结合当地生活饮食****惯,制定合理的中小学生营养指南;建议制定适合农村地区的食堂管理办法等。基础硬件设施及从业人员卫生****惯研究结果:半数以上的农村学校食堂内外环境较差:%食堂内部布局不合理。食堂基础硬件设施不完善:%的食堂设有有效的三防设施。食品原材料贮存场所卫生较好:%的学校食堂设有专门的食品原料贮存场所,%的食品贮存场所卫生清洁。食堂从业人员个人卫生****惯差:不到30%的从业人员规范佩戴口罩和帽子。建议有关政府部门加大学校食堂卫生法规的宣传,定期组织对食堂管理者的培训,提高食堂管理者的法律意识和管理水平:加大对从业人员的培训,提高从业人员的卫生意识和责任意识;积极改善农村学校食堂的基础卫生硬件设施状况;卫生监督部门定期对学校食堂工作进行监督和指导,并联合相关部门共同做好学校食堂卫生工作。【关键词】:学校食堂卫生管理预防食物中毒学校卫生工作是教育教学工作的重要组成部分,它关系到孩子们能不能健康生活、学****和成长。学校食堂卫生工作至关重要,直接涉及广大师生的生命身体健康和安全。我们学校始终把学校卫生工作列为学校重要日常工作之一,由校长负责,组成了学校卫生工作领导小组,由德育、卫生、后勤齐抓共管,并在日常工作中加以落实。对学校卫生工作进行规范管理,把常见病预防、学校突发病预防等卫生工作纳入学校工作计划之中,始终把学校食堂卫生工作作为重中之重,加强培训提高食堂工作人员的卫生意识,以全面提高学校卫生工作的整体水平。下面,和大家一起讨论加强学校集体食堂的卫生管理、预防食物中毒的发生这一课题。为了弄清这个课题,我想从以下几个方面进行讨论:一、什么是食物中毒?所谓食物中毒,是指人们摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品,或者把有毒有害物质当做食品摄入而出现的非传染性的急性、恶性疾病,我们把这类疾病统称为食物中毒。由此可以看出,食物中毒是经口摄入,摄入的是有毒有害物质,是非传染性的疾病,是急性、恶急性的疾病。二、食物中毒的特点:食物中毒有以下几个特点:1、是潜伏期短、来势急剧,短时间内可能有大量病人同时发病。2、是所有病人都有类似的临床表现并有急性胃肠炎的症状,病人在一段时间内都食用过同样的食物,发病范围局限在该种有毒食物的人群,一旦停止食用这种食物发病立即停止。3、是发病曲线呈突然上升又迅速下降趋势,一般无传染病的流行余波。但是人与人之间不直接传染。三、食物中毒与其他常见疾病的鉴别首先是与暴饮暴食后引起的急性胃肠炎相鉴别,虽然它们的临床症状相似,有腹泻、呕吐、腹痛,但不属于食物中毒,食物中毒是经摄入正常数量的可食状食品后而发生的疾病,而暴饮暴食是一次摄入了大量的食物所致,为此,暴饮暴食后所发生的急性胃肠炎不属于食