文档介绍：金润餐厅征求员工意见汇总统计表各部门、全体员工:本次共发放《金润餐厅征求意见表》59份,收回54份,回收率92%。广大员工认真参加了此次征求意见问卷调查活动,对员工餐、接待用餐及管理服务提出了很多好的、积极的、富有建设性的意见和建议。在此,向大家表示衷心的感谢!我们将认真分析研究广大员工提出的意见和建议,好的方面继续巩固发扬,差的方面我们将狠抓整改落实,不断调整工作思路,改进工作方法,提高伙食及服务质量和餐厅管理水平,努力为大家服好务,争取把金润餐厅办得越来越好!综合管理部一、员工餐调查:?%%%%?%%%%?%%%(平时炒菜、周四蒸包),您是否满意?%%建议:时间变换一下,根据节日变化品种花样、每周改善一次伙食,如吃排骨、炖肉、炸鱼等,饭后适当配点水果。、馒头、蒸包的味道?%:米饭差一点、加点花卷、糖三角、油饼、肉蒸包需要大改进、素蒸包不如以前,多样化。?%%建议:1、有时菜的质量或数量不够;2、晚去的吃不上饭,应有所准备。?%%%建议:/:肉炒土豆片14、土豆炖鸡块3、青鱼9、西红柿炒蛋6、芸豆炒肉2、辣炒白菜2、青椒炒肉2、冬瓜3、土豆炖肉、紫菜汤、菜花、炸黄花鱼、咸菜、麻汁黄瓜。:酸辣土豆丝4、炸藕合3、鱼香肉丝2、鸡蛋黄瓜片2、风味茄子、红烧茄子、肉沫海带、虎皮青椒、水煮鱼、长豆角炒肉、红烧鱼、辣炒藕片、家常豆腐、五花肉炖蒜台或土豆、芸豆排骨、鲶鱼炖豆腐、红烧肉、油菜。?夏天:绿豆汤32、小米粥3、酸梅汤2、豆汁3、红豆汤、绿豆大米粥、南瓜粥、清汤、山楂片汤;冬天:小米粥22、大米粥6、南瓜粥2、疙瘩汤、八宝粥、地瓜粥4、玉米粥3、鸡蛋汤、小米面、紫菜汤、酸辣粉。(1-3种)?有:土豆12、豆角9、茄子8、黄瓜6、西红柿5、芸豆5、冬瓜4、山药2、豆腐、蒜台2、菜花2、藕片2、菜花2、白菜2、青椒2、空心菜、洋葱、粉皮、芹菜、香菇、凉菜。(1-3种):韭菜6、洋葱2、茄子4、老芹菜4、菜椒3、蒜台3、冬瓜3、苦瓜、芹菜、凉拌菜、拌韭菜豆腐皮、西葫芦、白菜、粉皮、辣椒、老丝瓜、人造肉、未炒熟的菜。二、接待用餐及服务调