文档介绍：“创业基础”课程创业项目之“鲜果冰棒的夏天”创业策划书项目名称:鲜果冰棒的夏天项目标语:夏天虽热,凉意无穷所在班级:13会计学2班组长:组员:市场分析创业背景项目简介竞争分析分析预测店面布局投资预测营销战略一、项目简介1、项目名称:鲜果冰棒的夏天。2、经营范围:有机鲜果冰品,鲜果沙拉,甜点。3、消费群体:面对广大的居民,以儿童和青少年为主。4、项目投资:16万-20万(其中店面租金及装修和机器设备占较大比重)。5、店铺选址:安阳工学院三里屯、北大街步行街6、项目概况:为学生/逛街消费的顾客提供方便(提供特色冰品/沙拉/甜点)。7、店铺内设桌游供顾客休闲娱乐。8、项目宗旨:让每一位顾客体验不一样的夏天。二、创业背景1、随着生活水平的提高,人们对生活质量的要求越来越高,对食品的质量和品质的追求越来越高,新鲜自然的食品成为大众新的消费热点。2、鲜果冰品是夏天一大特色,炎炎夏日,如果能够在消暑的同时来一份冰品,会是不一样的体会。因此冰品甜点店成为朋友小聚的一个重要场所,它是聚会,交流,休闲的理想之地。而普通冰品的高卡里路让众多人对它望而却步,只敢品尝不敢尽兴。3、鲜果冰品的最大特点在于它的天然无添加,用新鲜的水果经过一系列创意摇身变成超级冰品,低卡里路低热量,水果里富含的丰富营养元素原生态保留,越来越成为冰品甜点种类中的一个热点产品。三、市场分析随着中国改革开放之后,西方文化的迅速渗透,中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快,甜点休闲文化成为一种生活方式越来越受到人们的青睐。无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机,我们根据市场分析,鲜果冰品甜点店即将出现......经调查,我国对冰淇淋甜品每年约有超过20亿的市场需求,其中我们可进入的市场约有12亿。店铺开业初期制作可供顾客需求的鲜果冰品及甜品,以满足迅速发展的冰品甜点市场的需求,逐步增加新鲜自然的冰品甜点对大众的吸引力。后期可根据规模,与大型超市形成供货链接。我们注意到顾客及其对产品和服务的需求:1、校园市场潜在顾客年龄,收入,消费****惯较为单一,从而使得高校营销顾客特性集中而且针对性强。校园鲜果冰棒甜点顾客主要为学生。在学校中,冰淇淋甜品店这些休闲娱乐场所为师生提供了别样的选择,优质,天然,有品位,彰显个性和追求的甜品店将对其有极大的吸引力。2、商业步行街是人员流动最大的地方,逛街的消费者成为大的潜在顾客,冰品甜点店成为这类人群稍作休息的最佳停留地。四、竞争分析目前,市场上的冰品冷饮以机器生产为主,其所用原材料高热量,低营养,其中不乏各种色素,添加剂和香精,而鲜果冰棒采用有机鲜果,不添加任何人工色素,不含添加剂和香精,用最新鲜健康的原材料做最健康的冰品,低热量,高营养,让大家尽享美味拥有健康。根据越来越多消费者对健康有机生活的追求,鲜果冰棒与普通冰品的鲜明对比会让更多的人接受喜欢鲜果冰棒。五、营销战略1、价格定位(根据不同的消费群体定位价格)。2、初期以薄利多销形式,让更多的人了解产品,以较长的周期收回成本,后期逐步提高利润率,降低制作成本。3、采用多样的促销模式,以优质的服务和顾客体验增加回头客。4、定期策划各种主题活动。5、网络定制,多种选择(顾客可选择鲜果进行DIY,制作只属于您一人的独特冰品)。六、投资预测1、房屋租金(商业步行街租金>学校店铺租金)约8-12万2、机器设备(