文档介绍：栝楼(吊瓜)高产栽培技术及常见疾病防治
栝楼高产栽培技术
一、栝楼有何作用?
栝楼亦称吊瓜,现在很流行吃的吊瓜子即栝楼子。也有称:瓜萎、天瓜、苦瓜、药瓜,为葫芦科多年生宿根攀援草本植物。
在我国栝楼作为中草药种植历史悠久,栝楼始载于《本经》。宋代《本草图经》,明代《本草纲目》均有记载。栝楼为常用大宗中草药之一,栝楼的果实、根均可入药,果实叫全栝楼,果壳叫栝楼皮,种子称栝楼仁,根名为天花粉。栝楼具有清热化痰,宽胸散结,润燥滑肠,消肿排脓等功效。栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈;栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒:天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒。随着现代医药水平的不断提高,栝楼在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药。栝楼的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油,饱和脂肪醇混合物,饱和脂肪酸混合物。栝楼子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。栝楼对心血管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用;对消化系统有抗溃疡、泻下作用。另外,栝楼还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。栝楼的食用价值:栝楼的籽占栝楼果实净重三分之一以上,一个栝楼果实中含种子70~220粒。现代对栝楼食用性开发主要体现在栝楼子上。
现代医药学研究证明:栝楼子含不饱和脂肪酸 %,%,并含17种氨基酸,三萜皂甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用栝楼子,有扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。近年来随着人们绿色食品意识的增强,以及我国人口老龄化程度的提高,针对大多数老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用栝楼子必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品。栝楼子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。
二、栝楼有哪些优良品种?
1皖蒌1号
特征特性:叶片轮廓为卵状心形,呈掌状4裂,—,×,×。,。茎上卷须多分3叉,2、4、5叉少量出现。,挂果多集中第一分枝,第二分枝、主茎相对较少,第三分枝基本无挂果。果实椭圆形,果脐微突;果皮成熟前呈草绿色,有花纹,成熟后为橙黄色;平均果径××,×;,;果柄近圆柱形,无突起;在高肥水条件下,出现“一柄多果”现象(栝楼雄性花为总状花序),最多时一柄可达七果。种子扁平,椭圆形,成熟后种壳为灰黑色,,%。
“皖蒌1号”种子大小适中,平整光滑,成熟均匀,易于加工炒制。一年生平均亩产鲜果783公斤,;2~3年生平均亩产鲜果1250公斤,。成熟期为中熟偏迟,全生育期210天左右,对栝楼的根结线虫病、蔓枯病、炭疽病等都具有较好的抗性。
2皖蒌2号
  特征特性:皖蒌二号叶片轮廓为卵状心形,呈掌状4 裂,—,成熟后叶片轮廓平均大小:,。主茎成熟后平均直径大小:,。茎上卷须多分3 叉,2、4、5 叉少量出现。,挂果多集中在第一、第二分枝、主茎相对较少,第三分枝基本无挂果。果实椭圆形,果脐微突;果皮成熟前呈草绿色,成熟后为橙黄色; 平均果径×果长: 、;平均单果重:、,%左右;果柄近圆柱形,无突起,平均长度: 厘米、。种子扁平,椭圆形,成熟后种壳为灰黑色,;%。
皖蒌2号果大皮优,果皮产出率高,商品相好,种子偏小,种皮凹凸不平,食用开发不够理想。高产稳产,一年生平均单产鲜果834公斤/亩, 公斤/亩、栝楼子83公斤/亩;2~3 年生平均单产鲜果1500公斤/亩,、栝楼子148公斤/亩。
3皖蒌4号
特征特性:叶片浓绿呈掌状4裂,裂刻浅至中裂,×