文档介绍：粮食收购备仓、质量鉴定及虫害处理知识问答备仓要求新粮入库前,备仓的基本要求是备好的仓房要达到:上不漏、下不潮、能通风、能密闭,便于机械操作,做到干净无虫,门窗严密,卡片齐全。粮食收购前应做好哪些准备工作为了保证收购的粮食顺利入库,在粮食入库前必须做好以下准备工作:(一)、仓房准备。按照收购任务,有计划的腾仓并库。对腾空的仓房进行全面的检查和维修,切实做好清仓消毒和铺垫等工作。达到上不漏雨、下不透潮、门窗完好、无虫无鼠、坚固安全、水沟畅通的要求。(二)、器材工具准备。在粮食入库前,对入库中必须使用的器材、用具、地中衡、检验仪器要逐一清点,不足部分要早作计划及时购置。对原有器材、仪器及时维修,保证性能良好,并对铺垫、覆盖器材进行清洁消毒。(三)、培训收购人员。在粮食收购之前,粮库对所有收购人员(抱括临时雇用人员),要进行一次专业培训。进行粮油政策,岗位责任,手续制度和专业技术培训。进一步提高认识,熟悉业务、统一口径、提高工作效率,保证入库工作顺利进行。同时还要做好政策宣传,及粮质调查工作。小麦收购质量标准各类小麦按容重分为五等,低于五等的小麦为等外小麦。等级指标及其他质量指标见表。小麦质量指标等级容重,g/l不完善粒,%杂质,%水分色泽、气味总量其中:矿物质1≥790≤≤≤≤≥770≤≤≤≤≥750≤≤≤≤≥730≤≤≤≤≥710≤≤≤≤:1、水分含量大于表中规定的小麦的收购,按国家有关规定执行。2、%,单立赤霉病项目,按不完善粒归属。%的,是否收购,由省、自治区、直辖市规定。收购超过规定的赤霉病麦,要就地妥善处理。3、黑胚小麦,由省、自治区、直辖市规定是否收购或收购限量。收购的黑胚小麦就地处理。4、卫生检验和植物检疫按照国家有关标准和规定执行。小麦水分感官检验口决:手抓沙沙响,手插无阻挡;牙咬粒粒碎,碎声清又亮。(%以内)手抓较干燥,手插阻力小;十咬七粒响,不响呈扁状。(水分在13%经上)手摸温度低,手插有阻力;牙咬无声响,裂扁不分离。(水分在14%以上)小麦杂质感官检验口决:1、手托指缝无积尘,无叶无壳无糠粉;细看杂质不明显,筛检杂质很少见。(杂质在1%以内)2、手托微尘落指缝,壳糠杂质除不清;并肩杂质很少见,大型杂质无影踪。(%左右)3、手托土杂满指缝,大型杂质混其中;扬落灰尘四散飞,并肩杂质数得清。(杂质在3%左右)粮库清洁卫生要求1、仓房的清洁卫生要求出一仓,清一仓,不消毒,不入粮,清除虫源,及时清理仓房缝隙洞孔中及死角处的残粮和害虫,做到仓内地面、粮面、墙面面面光,及时清扫灰尘、虫网,创造不利于害虫生长的条件与栖息场所。2、改善仓外环境,要经常保持仓外环境的卫生,及时清理丢撒的粮食,尤其是储粮货场,要经常打扫,做到仓外垃圾、污水及杂草三不留。3、器材、设备及运输工具的清洁,仓储作业前后,都要对所用的器材、工具、机具设备进行清理消毒,以免害虫潜藏,感染下批粮食,要求做到无虫、无毒无异味。七、小麦不完善粒分类:受到损伤但尚有使用价值的颗粒。包括下列几种:1 虫蚀粒:被虫蛀蚀,伤及胚或胚乳的颗粒。2 病斑粒:粒