激励服务奖励方案.doc

文档介绍：收文人:王总发文人:邵军副总经理抄报:王董事长事宜:服务奖励方案日期:2012年10月5日备查号 :EY2012M004激励服务奖励方案(讨论稿)为了提高饭店的服务质量及激励服务员提升有效服务,并达到留住员工,减少员工流失的目的,我建议饭店增加激励有效服务奖项,方案如下:饭店根据顾客消费金额给予服务员及主管看房奖励,奖励标准为:该房的总消费金额(除去海鲜部出品、酒吧出品、促销优惠出品)‰给予值台服务员及主管的奖励,同时两个服务员看一间房,两人平分奖励,有三人就三人平分奖励。在服务员个人的奖励总额里提出30%做为经理主管级的奖励,奖励分配服务员个人占70%经理10%,主管20%。新手入职员工工作不满2个月的不参与这项奖励,熟手新入职员工工作不满1个月的不参与这项奖励。前厅经理根据订房及客户情况安排服务员值台,服务员必须服从前厅经理的岗位安排。服务员不可自己挑选看某个房间或不服从岗位安排,如有出现一次此类情况当月的看房奖励充公归为员工基金,态度恶劣不视公司制度者作为劝退或开除处理。服务员在服务过程出现服务不专业(产品不熟悉,价格不清楚,服务流程不熟练以及对饭店的推广活动不了解等)导致顾客不满意,取消看房奖励并根据情节轻重给予经济处罚50元—100元不等。服务员在服务过程中出现怠慢客户导致顾客不满,取消看房奖励并根据情节轻重给予经济处罚50元—100元不等。服务员在服务过程出现空岗(特殊情况去取酒吧取酒水或追菜以外),取消看房奖励并根据情节轻重给予经济处罚50元—100元不等。如顾客提出建议或投诉,没妥善处理或没及时上报,取消看房奖励并根据情节轻重给予经济处罚50元—100元不等。服务员在服务过程出现服务态度不好,取消看房奖励并根据情节轻重给予经济处罚50元—100元不等。情节严重者作为劝退或开除处理。服务员在服务过程出现顾客投诉服务员无笑容,取消看房奖励并根据情节轻重给予经济处罚50元—100元不等。服务员在服务过程没按饭店规范操作,出现操作不当导致顾客不满,取消看房奖励并根据情节