文档介绍：棕榈粕、椰子粕及其与酶制剂联合应用研究进展近年来,饲料资源短缺,新的替代资源研究已成为行业热点。棕榈粕、椰子粕作为饲料原料在国外畜牧行业已经应用多年(Woll,1922;Shamsuddin,1987),在节约粮食资源、降低饲养成本方面发挥了重要作用,经济效益和社会效益明显。国外对这两种原料的应用技术研究也有报道,如KimBG(2001)报道,在育肥猪中使用棕榈粕和椰子粕替代豆粕不影响猪生产性能。中国对这些原料的相关应用研究近年来才起步,目前广东、广西等地区开始使用这两种原料并初见成效。本文结合酶的应用综述了国内外棕榈粕、椰子粕的相关应用研究,为中国的同行更好地使用这些杂粕提供一点思路。1棕榈饼/粕(PalmKernelCake/Meal,PKC/M)在饲料行业中的应用研究马来西亚是世界上最大的棕榈饼/粕(PalmKernelCake/Meal,PKC/M)出口国,2006年生产215万吨PKC/M(MPOB,2006)。PKC作为饲料原料的优点是:一般无黄曲霉***污染,含VE抗氧化,适口性好,适于反刍动物;~,。PKC常规营养成分见表1。表1不同来源PKC养分组成干物质(%)粗蛋白(%)粗纤维(%)粗脂肪(%)灰分(%)无氮浸出物(%)钙(%)磷(%)镁(%)铜(mg/kg)铁(mg/kg)锰(mg/kg)锌(mg/kg)---------------------------压榨项目注:资料来源:Yeong等(1983)、Mustaffa等(1987)、Chin(1991)。据国外相关研究报道,PKC在肉牛饲养中用量可达80%~90%,奶牛、绵羊饲养中可达50%,猪料中用量最高20%,水产料一般20%左右,鲶鱼(Clariasgariepinus)料中成功应用30%,罗非鱼(Oreochromisniloticus)料中使用20%(Sukkasame,2000;Saad等,1994)。表2为国外PKC在饲料中的推荐量。表2国外PKC在饲料中的推荐水平(%)项目仔猪肉牛奶牛绵羊山羊***蛋鸡生长育肥猪淡水鱼推荐水平不建议使用50~8030~50<3030~5015~2015~2515~2510~20注:(马来西亚食用油生产协会);:MWanZahariandARAlimon(2005)。据尼日利亚报道,日粮中使用15%~40%PKC不会对猪生产性能产生负面影响(Codjo等,1995),加纳生长育肥猪饲料中可分别使用25%~35%不会影响生产性能(Rhule,1996)。Adesehinwa(2007)研究36kg生长猪料中使用棕榈粕发现,棕榈粕50%或100%取代对照的玉米(对照组30%玉米,其它大料为木薯粕15%,花生粕15%,小麦麸25%和鱼粉3%),对生长性能的影响见表3。表3不同比例PKC取代玉米对猪生产性能的影响项目平均始重(kg)平均末重(kg)平均日增重(kg)平均日采食量(kg)料肉比0%%%(±)(2006)报道,在高产伊莎褐蛋鸡日粮中使用6%~10%PKC,同时使用酶制剂不会影响蛋鸡生产性能。(2000)研究发现,在18周龄蛋鸡中使用棕榈粕,试验持续20周发现,棕榈粕用量达50%时产蛋率才下降,表明配方中使用棕榈粕不超过50%不会明显影响蛋鸡生产性能(见表4)。58表4不同比例PKM对18~38周龄蛋鸡生产性能的影响0%PKM10%PKM20%PKM30%PKM40%PKM50%PKMSEM产蛋率(%)(g/只)(每克蛋/每克饲料)(%)(g)