文档介绍：凭什么连锁?为什么赚钱?
2011年9月7日在泸州出差,晚饭后就开始在街上闲逛,想看看泸州城里的日化档次和门店的质量,并有意识的需找起来某个在业内耳熟能详的专卖店连锁品牌,据说泸州是他的发家地,我想在当地应该有一些他的形象门店,从沱江一桥的辅桥由西向东,下桥步行3分钟我就见到了这家连锁的第一家店,沿路下去,过了钟鼓楼就已经看到了三家,密集程度还是让我很惊讶,当越来越多的企业将发展押宝在连锁经营上,我们看到了屈臣氏攻城掠地、开始向三级城市发展,近在咫尺的直接威胁我们终端经营者利益,我们感叹连锁的无穷威力,连锁之词犹如90年代初的“国库卷”一样成为稳赚不赔的代名词,可是“一将功成万骨枯”,成功者背后无数连锁经营的失败者,或许能告诉我们更多值得深思的经营话题。
【一、连锁离我们并不远,每个日化店,离连锁都还差一步】
古代科举说:“学而优则士”,现在经营也讲究“效益优而连锁”,就连美国大片只要第一部叫好,接下来就会有第二部、第三部,都拍完了还要拍个前传什么的再赚一把。如此看来,地球人已经无法阻挡“连锁”这一看似放之四海皆准的“效益大神”的脚步了。
当开一家店还算效益过得去的时候,很多老板满怀***的上马第二家店、第三家店,到头来总效益却没有达到预想的1*3的效果,反而是1+1+1<3的悲催现实。
零售商业连锁经营最早起源于130年前的美国,世界第一家连锁店是由纽约市一家小茶叶店首创。1859年这家商店作为同一资本的所有者,在全国各地开办了自己的分店,实行统一管理,统一经营,在激烈的市场竞争中依靠薄利多销、扩大与消费者的接触面和经营规模求得发展。今天,开办连锁店、实行连锁经营的方式使该店已发展成全美最大的超级市场连锁店之一——大西洋和太平洋茶叶公司(A&P公司)。从此,商业连锁经营在美国逐渐发展起来。开始主要流行于专业商店,以后又扩展到百货商店...最后一个人叫麦当劳的连锁机构通过美食汉堡向国人全面的展示了连锁带来的无限风光的规模效应。这个全球最大的快餐业巨头,在世界上百个国家和地区开设了3万余家门店,跻身知名度最高和最成功的品牌之列的连锁霸主——麦当劳究竟凭什么赚钱?这个问题值得深究,是靠门店里出售的汉堡包、薯条、汽水、炸鸡吗?还是靠它奉为至宝的“qscv”管理体系(即品质,服务,干净和价值)?
【二、我们凭什么连锁?又因为什么赚钱?】
每年都有大量的出差时间,见到过很多四川的日化老板,无数老板在成功经营自己的门店后,对于扩大规模、提高利润的思考就越来越多,方法无外乎就地扩大营业面积,另一种就是加盟连锁(特许连锁)或者直营连锁。但寸土寸金的商业街上在原地扩大营业面积一般不现实,更多的老板是选择临街或同城相隔不远的街面作为自己的姊妹店经营。这种店面一般没有成套的管理经验可以输出,更不存在经营技巧以及国际标准的连锁经营管理理念(如麦当劳的“qscv”管理体系),只是在原来规模上的克隆——门店面积扩大、人员增多,利润完全依靠规模进货的低折扣和批量物料采购的价格优势。从2010年开始,在人员、店面租金等成本都开始大副上涨的时候,这些利润来源就越来越凸显出后劲不足,很多老板出现发展停滞甚至萎缩,很多曾经风光的老板也开始“银根紧缩”。
究竟是哪里出了问题?为什么单店经营那么优秀的的日化老板伏不了“连锁经营”这个舶来品?究竟哪个经营方向才是我们最最可靠的