第一章南药概述.ppt

文档介绍：南药概述草稿海南省农林科技学校农学教研组第一章概述南药概念、道地药材、四大南药主要内容一、南药的概念二、道地药材三、海南南药资源概况一、南药的概念什么是南药?南药国内(南方)狭义南药国外(亚拉非)广义南药狭义南药:就中国国内而言,长江以南的热带、亚热带地区,大体以纬度25°为界,传统指广东、广西、福建南部、台湾、云南、海南等所产的地道药材,称之为“南药”。如槟榔、益智、砂仁、巴戟、广藿香等等。广义南药:指生长在亚非拉的药材。包括亚洲的南部(南亚)和东南部(东南亚),南美洲(又称拉丁美洲)和非洲。也就是我们通常所说“亚非拉”。二、道地药材指疗效确切,产地固定,有一定的用药历史,在全国使用并流通的药材。二、道地药材北药八宝东北中药有三宝,人参鹿茸细辛好;西北五宝数黄芪,当归党参与甘草。人参(百草之王)人参(百草之王)膳食保健八宝人参汤原料:人参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、青丝、红丝、瓜条各5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。做法:,,放盆内,加水、、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。桃瓣开去核、剥皮。、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水,将蒸人参的原汁倒入锅内,再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内,加冰糖用水淀粉勾芡,用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内,盛在碗内即成。