文档介绍：刘龙洋2010-08-31目录一、、、电压力锅常见问题解答四、-----三星世界最早开发电压力锅的人----诺比信电压力锅的演变史:(浇铸)1956年(双喜)、电压力锅概况中国电压力锅发明人——中科院力学研究院的退休工程师王永光,1991年1月9日,王永光向国家知识产权局正式申请了电压力锅匚式结构的发明专利。根据中国《专利法》,发明专利的保护期为20年,也就是说王永光的专利权可行使到2011年1月8日。1996年,容声电器开始研究、仿造相关产品,并于1998年推出市场。1995、1996年前后,浙江一家生产压力锅密封圈的企业找上门,与王永光合作成立了宁波唐人锅业有限公司,双方共同设计产品。1997年底,对方将王永光扫地出门。2004年底,王永光碰到了美的,双方签订了电压力锅匚式结构专利的独家授权(独占许可)协议。 10月13日,美的、爱德、怡达、创迪四家企业在“2006顺德国际家电博览会”上握手相庆,共同成立电压力锅专利联盟,中国在家电领域的第一个专利联盟由此诞生。★节能省钱用电压力锅烹饪食物,节约能源效率高,是真正实惠的选择。它将锅中的水烧开,进入保压状态后,只需极少的电来保持压力(在保压过程中,发热盘是不工作的,也就是说,几乎不需用电。)每年可节省大量的电费和燃气费。我们的保温罩内表面为凹凸状不仅更美观,还更加保温节能。★营养健康在煮食过程中,空气中的氧气通常会与食物中的维他命及营养成份混合,破坏营养成份。电压力锅全封闭烹饪,从而减少了营养的破坏和流失;另外大家都知道,水沸腾过久亚***盐浓度就会增高,快速烧粥、煮汤有益人体健康,喜欢煲老火靓汤的朋友应该更新一下健康烹饪的理念了。★操作简易接通电源后,只需选择您所需要的功能,以后的工作就全由电压力锅自动完成啦。★高效快捷因为有一定压力,锅内温度高于100摄氏度,所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20-30分钟就可炖烂,至于米饭,保压时间就更短,只需8到12分钟即可★一锅多用从功能上说,它集多种器具的功能于一身,是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。★清洁易洗煮绿豆汤、炖牛肉、甚至烧牛奶都不会溢出,只要你不急于开盖,不要人工放气,那么,锅盖上干净得只有水蒸气,免去了清洗灶台的麻烦。★口感良好电压力锅保压时间曲线可调,顾客可以根据自己的喜好选择不同的美味。★安全可靠温度够了,断电;压力够了,断电;时间够了,断电。另外还特设十重安全保护装置,保护安全绝无死角。,它解决了安全方面的许多问题,是目前市场上的主要结构。但其规格要向大功率、大容量延伸存在很多问题,主要集中在3、4、5、6升范围内,少数企业开发出7、8升。其压力要求不能太高,一般控制在80Kpa以下,存在一定的局限性。从控制方面来看,多采用压控式和监控式两种,个别企业采用混合控制。工作过程:加热——压力升高——内锅向下运动——切断电源——压力降低——内锅向上运动——电源接通,如此循环往复。★工作压力安全保护使用压力控制传感装置,当锅内压力超过所设定的限压值时,机器自动断电,在压力降低后再重新加热,确保锅内的压力保持在一定的范围内。★限压阀安全保护当压力控制装置因故失效而压力持续上升,达到限压压力时,气压冲开限压阀而放气,来限制压力上升。★超压自动泄压安全保护当压力控制装置因故失效,使压力上升至限压压力,而限压保护装置也因故被堵塞失效,压力持续上升,达到危险时,由强力弹性机构所支撑的发热盘会受迫下沉,使内锅与不锈钢锅盖的密封圈之间产生间隙,大量的气体从锅盖四周瞬间喷出,从根本上杜绝机器会因气压过大而发生爆炸的事故。★限温器安全保护利用温度控制器,超过150℃时断电保护,防止空烧时或压力未达到限压时持续加热,损坏机器。★超温安全保护利用超温熔断体,当锅内温度持续上升,限温保护装置失效时,超温熔断体烧毁,机器自动断电保护。★防堵保护采用地下管道疏通原理,使用直网状不锈钢片,完全有效防止食物堵塞在浮子阀放气管中,导致排气不畅。★开、合盖安全保护使锅盖未扣合到位时不能加压,防止加压后冲开锅盖;在锅内气压大于5KPa时浮子阀顶上而不能开盖,防止锅内有压力时误开盖,引起食物冲出,造***体伤害。●十重安全保护★开合盖安全保护通过浮子阀及锁盖装置,确保锅盖与锅体扣合不到时不能加压