酒席菜单.doc

文档介绍：酒席参考菜单()凉肉菜:麻辣牛肉蒜泥牛肚麻辣鸡串精瘦肉醋拌下水凉拌口条红油耳丝凉素菜:豆腐干蒜泥豆角芦荟蜜枣尖椒变蛋芝麻菠菜五香花生米莲菜生拌油麦菜换菜类:鱿鱼汤香酥鸡红烧鱼干炸鸡翅蜜汁八宝饭(三鲜汤、甜)红苕肘子枣肉饭菜:粉蒸肉八宝辣子凉豆芽麻辣豆腐烧茄子手撕包菜肘子紫菜汤蛋花汤香菜杏仁汤青菜杏仁汤注:凉菜九样:其中肉菜任选四样,素菜任选五样换菜:任选六样,饭菜4菜1汤酒席参考菜单()凉肉菜:蘸水牛肉孜然烤鸡翅醋拌下水骨肉相连干炸带鱼凉素菜:腰果酸菜杏仁萝卜干拌花仁芦荟蜜枣莲菜皮老铺乳瓜两吃凉拌口蘑洋葱拌木耳热菜类:鱿鱼汤香酥鸡葱花烤鱼大龙骨蜜汁肘子剁椒鱼带把肘子枣肉清蒸鱼红苕肘子热素菜:麻辣豆腐凉豆芽虎头肉烧茄子花白粉条汤类:青菜杏仁汤蛋花汤香菜杏仁汤西红柿炒蛋注:凉菜九样:其中肉菜任选四样,素菜任选五样换菜:任先6样,饭菜4菜1汤酒席参考菜单()凉肉菜:蘸水牛肉手抓排骨干炸带鱼蒜香鲈鱼干炸牛肉干醋拌下水鸡翅大龙骨凉素菜:腰果酸菜杏仁松仁玉米乳瓜两吃皮老铺木耳拌桃仁西芹拌桃仁换菜类:鱿鱼海参汤香酥鸡葱花烤鱼香酥鸡腿蜜汁山药剁椒鱼清炖鸡红苕肘子清蒸鱼蜜汁枣肉饭菜:肘子麻辣豆腐凉豆芽虎头肉烧茄子花白粉条青菜杏仁西红柿炒蛋汤类:香菜杏仁汤蛋花汤注:凉菜九样:其中肉菜任选四样,素菜任选五样热菜:任选6样,