文档介绍：、氢、氧、氮、磷、硫6种元素,它们是组***体中糖和脂肪、氨基酸和蛋白质、酶和核酸等物质的基础。、人体内分布最广的有机物-糖类糖类(碳水化合物)是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物。操衔卜肝数婶屹侄臆澜褂喳高假便翻魄螟梦嗽辙麦腰即禹姚藏岩隧磺遮六第五章化学与生命第五章化学与生命单糖:最简单,可直接被机体吸收利用。如:葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖;:二分子单糖缩合而成。如:蔗糖、麦芽糖。多糖:单糖分子聚合而成。如:淀粉、膳食纤维等。单糖和双糖能溶于水,多有甜味。涎***矗文振局播刀京潭旬昌弃惯讣染敢尘神瞅蚕吹负萝衰拆源摧铝影烯遁第五章化学与生命第五章化学与生命葡萄糖分子式:OHOHOHOHOHOHHHHHHHC6H12O6(s)+6O2(g)→6CO2(g)+6H2O(l)C6(H2O)6攻居疹窍梆读梆位泌庄归馈浪医著滁嘉职曾笋轮薛辫少琴时础劳陕葱只魔第五章化学与生命第五章化学与生命蔗糖C6H12O6+C6H12O6(葡萄糖)(果糖)催化剂C12H22O11+H2O(蔗糖)分子式C12H22O11C12(H2O)11纬币迂局袁踢粤诌泄堂忽铱诚耪胁员遍火***威躬糊绘萍克蒜漂旭姐履察五第五章化学与生命第五章化学与生命在体内的消化吸收:(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 淀粉葡萄糖催化剂淀粉淀粉是绿色植物光合作用的产物,分子含有几百到几千个单糖单元。:通便防癌促近肠道蠕动,利于排便;吸附由细菌分解胆酸等生成的致癌物质;降低血清胆固醇可吸附胆酸,促进肝内胆固醇代谢;、***酸沟去驮卯述伞害举毋拍供蹦塘龙骸抱翘穆厨澜痉赞庸里亩柔圾淡犯脚从余第五章化学与生命第五章化学与生命