文档介绍：2019年3月26日组长:徐敏小组成员:孙雨欣,刘家伟,秦欣妍,周孟兰[外卖创业计划书]外卖连锁创业计划书 3(一)发展前景 3(1)发展计划 3(2)产品与服务工作 3(二)行业分析 4(1) 该行业发展程度如何?现在的发展动态如何? 4(2) 创新和技术进步在该行业扮演着一个怎样的角色? 5(3)该行业的总销售额有多少?总收入为多少?发展趋势怎样? 6(4)价格趋势如何? 7(5)经济发展对该行业的影响程度如何?政府是如何影响该行业的? 7(6)是什么因素决定着它的发展? 8(7)竞争的本质是什么?你将采取什么样的战略? 9(8)进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?该行业典型的回报率是有多少? 10(三)产品(服务)介绍 11(四)人员及组织结构 11(1)、组织结构 11(2)、员工的选聘与薪金的奖罚制度 12(3)、员工培训 121、按月考核辅导 12(4)、人员管理规章制度 13(五).市场预测 13(1)、需求进行预测; 14(2)、市场预测市场现状综述; 14(3)、目标顾客和目标市场 14(4)、竞争厂商概览 15(5)、本企业产品的市场地位等 15(六)营销策略 16(七)制造计划 17(八)风险与风险管理 17(1)团队分离 17(2)安全风险 18(3)财务风险 18(4)管理与法律风险 18(九)财务计划 18外卖连锁创业计划书(一)发展前景现在在城市尤其是像南京这样的大城市,以餐饮业为代表的服务业发展尤为迅速,“民以食为天”,吃的健康,营养,环保越来越成为人们的追求。一方面随着生活水平的提高人们越吃越胖,减肥苗条成为一种时尚;另一方面,饮食安全越来越成为人们的担忧,各种各样的假冒有毒食品使人们处于担忧之中;第三,越来越多的年轻人,学生,上班族,没有时间准备早饭中饭甚至周末聚会都要出来吃,在家休息也懒得出门,夏天出门怕晒,冬天出门怕冷。如何吃得快捷方便也成了一个大问题。如何吃的快捷方便,健康,营养,环保越来越成为人们的追求。另一方面,外卖行业并没有有效整合资源,竞争混乱,没有有效的实现资源整合,虽然有肯德基,必胜客等一些商家开展外送业务,但依然在价格服务上有很多不足之处,形成有影响力的品牌,根据行业发展的集中化规律,可见做好外卖现在是做好外卖品牌的大好时机。(1)发展计划为了实现最低风险,稳步前进在店面的设计上分为三步:创业初期,以安全和低成本为目标,以学生集中居住的宿舍楼进行“尝试”。第二阶段,在第一阶段取得盈利的基础上,以仙林大学城的大学生们对象,采取“实体店+网络销售”的经营模式。第三阶段,城际扩散经营,由大学城开始想小区商业区扩展,采用总分部的组织模式,分散功能,统一领导,连锁经营。(2)产品与服务工作在针对学生群体中的饮食问题,主要是选择的问题,大家常常最困惑的问题是“吃什么呢”,“好吃吗”等。学校里的饭菜天天都一样,就算种类再多,味道再好,天天吃就不觉得好吃了。学生的主时间是主要是学****和娱乐,一年又九个月在学校每天都要吃这是刚性需求。因为学****或者娱乐常常不愿意出门,外卖大爷都是叼一根烟半小时才能到的。有时候送来的饭都是凉的,有的吃了还拉肚子。经常吃的几家外卖永远就那么几个套餐,远一点儿的有不愿意送等等,这些都是大学城外卖市场的问题,同时也是商机。虽然学生群体的消费层次不高,但是数量庞大,“推荐效应”很强。适时在大学城内做出健康营养美味快捷的外卖品牌,大有利可图。消费者最看重的是外卖的性价比,如何在质量服务上取得优势要在以下几个方面做好:第一:优质的厨师是核心,首先是通过高新猎聘,厨师学校择优选拔获得不同类型的厨师,为其提供良好的工作待遇环境。要求其具有自主开发的能力,按照其制作套餐的订单数量为绩效,不达到一定标准即淘汰。第二:科学饮食的概念宣传,利用热量消耗的概念,以不同的时间段为周期为学生推荐不同的热耗套餐,营养套餐,减肥套餐,控油护肤套餐,养颜补血套餐等等。第三:建立网站,将主页设置成菜单形式,设置美味诱人的图片,链接该菜的价格,配料,制作工序,功效,哪位厨师等等。并可以注册会员,进行售后评价等。第四:送餐人员形象代表公司形象,注意着装礼貌,统一佩戴工作牌,着制定工作服,控制配送时间。第一阶段按照“饿了么”网上销售的受欢迎程度制作响应的食谱套餐。第二阶段一要产品差异化,扩大经营种类和范围,择优经营;二要宣传科学饮食的概念,制定有针对性的食谱,例如减肥食谱,控油护肤食谱,考试营养食谱等等。第三阶段稳中求变,不断探索,打造饮食时尚品牌。(二)行业分析在行业分析中,应该正确评价所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等内容关于行业的典型问题:(1) 该行业发展程度如何?现在的发展动态如何?2015年外卖市场是一个不太平的一年,浪潮汹涌,,百度此次