简易版鸭血粉丝汤.doc

文档介绍：简易版鸭血粉丝汤
简易版鸭血粉丝汤的简介及特色
进入夏季以后,就不想整些复杂的菜或主食,最近我家比较受欢迎的三样食物,就是各种简单的汤加各种凉面或豆角蒸面,它们的给共同特点就是简单,好吃那。凉面之前介绍过一款鸡丝凉面了,今天说说这道简易版的鸭血粉丝汤,之所以是简易版的是因为材料都是比较简单好买的,而且还用到了浓缩鸡汤,做完整道汤也只不过用了1刻钟的时间。。
分类标签:苏菜家常菜谱美味粥汤
菜品口味
微辣
主要工艺
煮
所需时间
10-30分钟
制作难度
切墩(初级)
食材明细
鸭血1块
鸭胗7个
粉丝2份
油豆腐8个
姜4片
香菜1颗
香葱1颗
 
浓缩鸡汤一包
料酒3勺
盐2茶匙
白胡椒半茶匙
花椒油1茶匙
辣椒油1茶匙
香油少许
教您简易版鸭血粉丝汤怎么做,如何做简易版鸭血粉丝汤才好吃
1、备好食材。
2、粉丝,油豆腐在冷水里泡发。

3、水烧开,加入鸭血中火煮3分钟。
4、另一锅水加入姜,料酒2勺煮开,倒入鸭胗大火煮5分钟.。
5、鸭胗切块,葱切段,香菜切碎。
6、再烧开一锅水,加入浓缩鸡汤,加入粉丝,油豆腐。
7、加入鸭血,加入料酒1勺,盐2茶匙,白胡椒半茶匙,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1茶匙,香油少许调味。
8、最后撒上香菜,香葱,关火。
9、成品。