迷迭香烤鸡腿(鸡腿,食盐,迷迭香).doc

文档介绍：迷迭香烤鸡腿
原料:鸡腿2只
调料:食盐适量、生抽适量、迷迭香2克、黑胡椒碎1克、大蒜1瓣、白兰地10毫升、橄榄油5毫升
做法:1、将鸡腿洗净沥干水分,用竹签在面扎些小孔,以便入味,大蒜去皮压成蒜蓉
      2、将鸡腿放入碗中,放入蒜蓉、黑胡椒碎、生抽、橄榄油、白兰地和盐,均匀的涂抹在鸡腿上,再帮鸡腿按摩一下,腌制1个小时将腌好的鸡腿放在烤网上,在鸡腿表面均匀地撒上一层迷迭香,放入烤箱中层,用200度烤约40分钟,直到鸡腿颜色金黄,表皮酥脆即可。