文档介绍：商业类建筑之业态研究——,世界商业史上第一个实行新经营方法的百货商店——“邦·马尔谢”(AuBonMarche)在巴黎开业。它具有六个方面的经营特征:拥有宽敞的营业空间和舒适的购物环境;多位于城市繁华区或交通要道;经营商品范围广泛,种类繁多;在管理上实行商品部制;采用柜台销售与自选(开架)销售相结合的售货方式;功能多样化。 第一家现代连锁商店是于1859年在纽约成立的“GreatAtlantic&PacificTeaCo.”,连锁店之所以风靡世界,是因为有其独特的优势:网点分散、连锁经营,突破了单个店铺的商圈限制;分店具有高度的统一性,容易扩大影响,提高知名度;实行采购与销售相分离的体制,易降低进货成本,节约流通费用;总店统一负责制定发展规划和经营战略,有利于合理配置资源,形成整体优势,获得规模经济效益;分店专门从事销售,并进行标准化作业,有利于控制服务质量,提高销售效率和服务水平。纵观世界上零售商业的发展,大致经历了以下三个阶段:·库仑(MichaelCullen)在美国纽约州开设了第一家超级市场——金库仑联合商店。超级市场的特点与优势在于:实行开架售货,顾客自我服务,增强了顾客购物的自主性;商品也能满足顾客一次性购齐的需要;并实行在出口处集中收银的方式,从而加快了顾客的购物过程,节约了顾客的购物时间和成本;所经营的商品加工程度较高,不仅方便了顾客的购买,还方便了顾客的消费,适应了现代社会快节奏的工作和生活方式。恤挫讽愿椰妊弥左舜介蹬毕吻肇缠亥登欧莉触狸陛岛椎拧诉翻萌衍标永辐商业分析商业分析业态是满足不同的消费需求而形成的不同的零售经营形式,通过对商业的结构点分类,并根据其经营方式、商品结构、服务选址、商圈、规模、店堂设施和目标客户等结构的不同,将商业零售业态分为百货店、超级市场、大型综合商场、便利店、专业店、专卖店、购物中心、仓储商店、家居中心、餐饮娱乐等业态。百货店:在一个大型建筑物内,根据不同商品部门设销售区,开展各自的进货、管理、运营的零售业态。超级市场:指自选销售方式,以销售生鲜商品,食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。大型综合商场:采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,并将超级市场和折扣商店的经营优势集于一体的,满足顾客一次性购物的零售业态。专业店:经营某一大类商品为主,并具有丰富专业知识的销售人员和提供适当今服务的零售业态。商业业态:是指经营者为满足不同的消费需求而形成的经营模式或营业形态。购物中心的商业业态规划:是指充分利用各种商业资源,为实现成功招商、销售和日后的成功营运,而对商业项目各功能分区和各楼层营业项目所进行的规划。商业业态规划是一个购物中心整体性的、具有战略意义的商业组合,它综合反映了该购物中心的整体定位和特色。商业业态艺卡辩捻椿久酒拘零饱棺印垣筷芽锭仟沃遇鸽敏启维菜阂颈籍思四饿炬族商业分析商业分析根据国际购物中心协会的解释:购物中心ShoppingCenter/ShoppingMall)是指一群建筑组合在一起的商业设施,按商圈确定其位置、规模,将多种店铺作为一个整体来计划、开发和经营,并且拥有一定规模的停车场。根据购物中心的建筑、设施和形态的不同,国际购物中心协会又将购物中心细分为“摩尔”(Mall,停车场与店铺间有一定的距离,通常在整体建筑的地下或外围,而店铺间有专门的步行街连接,如区域型、超区域型购物中心)和带状中心(店铺前各有停车场,店铺间通常没有专门购物中心CocoPark的步道连接,如邻里型、社区型等)。从严格意义上讲,购物中心不是一种商业业态,而是一种有计划地实施的商业聚集形式,有着较高的组织化程度,是业态不同的商店群和功能各异的文化、娱乐、金融、服务、会展等设施以一种全新的方式有计划地聚集在一起。它通常以零售业为主体。醇细呻纫姆坡褒龟冰木铸问牢有图羚噪瓮巾形宇甩抢烩的胰灌挟帕旬蝇洗商业分析商业分析与自发形成的商业街相比,购物中心在其开发、建设、经营管理中,均是作为一个整体来操作:一般是投资公司建楼、出租场地,专业商业管理公司实行统一招租、管理、促销,承租户分散经营。其显著特征是:规模大,由若干个主力店、众多专业店和商业走廊形成封闭式商业集合体,面积通常在十万平方米以上;功能全,集购物和其他商业服务,甚至金融、文化功能于一体,进行全方位服务。由于摩尔提供一站式休闲购物服务,提供消费者不同的消费需求,适合于人口相对集中经济相对发达地区人群的生活需要,使得其发展市场日益扩大,占零售业比例日益增加,带动了商业的