文档介绍：第二节细胞膜和细胞壁
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,体会建立模型是解决问题的科学方法之一。
。(难点)
。(重点)
。
:“验证活细胞吸收物质的选择性”。能熟练地把对照的方法运用到探究实验的设计中。
新知初探思维启动
一、细胞膜(质膜)
(1)细胞膜又叫______,是将______与外界环境区分开的界面。
(2)细胞膜只允许某种物质透过的特性称为__________。
质膜
细胞
选择透性
(3)“活动:验证活细胞吸收物质的选择性”中,用煮过的玉米籽粒和未煮过的玉米籽粒相互______,分别用________染色,观察比较籽粒中_____的着色情况。活动结果证明了玉米胚细胞由________控制物质的进出,细胞被煮熟杀死后,细胞膜失去了
__________。
对照
红墨水
胚
细胞膜
选择透性
想一想
上述活动中,观察未煮过的玉米籽粒,胚未被染色,但胚乳部分被染上色,为什么?
提示:玉米胚是活细胞组成,而胚乳的细胞早已死亡,失去了对物质的选择透性。
——流动镶嵌模型
(1)脂双层:是质膜结构模型最基本的部分。脂双层形成的膜称为______膜。
①脂双层的形成:脂双层的主要成分是______ ______。该分子是由______性头部(亲水性)的磷酸分子和______性尾部(亲脂性)的脂肪酸构成,这种两性分子只有形成__________才能稳定。
单位
磷脂
分子
极
非极
双层结构
②质膜的结构特点:磷脂的尾部(________分子)可以摇摆,使得质膜具有一定的________;质膜中夹杂的“刚性”的________又使其比较坚实。
(2)膜蛋白:______或__________在膜中的蛋白质,也有______性部分和______性部分。在膜中也是可以______的。
脂肪酸
流动性
胆固醇
全部
部分镶嵌
水溶
脂溶
移动
(3)膜中各种组分的作用
质膜组分
生理作用
脂双层
膜结构的______,使许多_____________不能随意出入细胞
膜蛋白
①有的______某些分子和离子的出入
②有的起着____________的作用
③有的起着___________的作用:
识别__________,识别_______,参与免疫
总结:质膜的各组分使质膜具有__________和__________的生理作用。
基础
分子和离子
控制
生物催化剂
细胞标志物
化学信号
细胞
细胞控制
细胞通讯
二、细胞壁
:植物和藻类的细胞壁主要成分是_________,真菌和细菌的细胞壁分别由不同物质组成。
: _______细胞和_______植物体。
纤维素
保护
支撑