文档介绍：会议接待服务培训会议接待服务是指企业在接待会务时的作业程序和礼仪规范。)详细了解会议的性质、会议内容、规格档次、举办的具体时间、人数、场地大小、用餐标准、有无其他安排等。2)根据提供的资料,制定详细的接待方案,下发会议通知,明确会议整体流程安排。(1)会场布置1)会场环境布置。会场应给人庄重、协调、整洁、舒适的感觉,环境整洁,灯光亮度适中。应适当摆放室内植物,控制适宜的室温和气味,选择桌面插花。根据会议内容,还应通过一定的物品和手段,渲染与之相配的气氛。2)会议室安排。根据参加会议的人数确定会议室,并安排好现场桌椅摆放。(2)会议用品准备1)茶杯。须经过消毒,消毒时间不少于20分钟;茶杯、杯盖无黄斑、无缺口;茶杯无水迹且光亮。2)玻璃杯。不得有破损和缺口,杯子清洁、光亮、透明,无指印,并列放在杯垫上。3)矿泉水。矿泉水瓶无灰尘,密封完好,瓶内无沉淀物,并在保质期内。4)小毛巾。无斑点和异味,须经过消毒,消毒时间在20分钟左右。重要会议一律用新的小毛巾。冬季毛巾必须保暖。5)毛巾竹篓。不得有破损,每次使用结束后,须用热水浸泡,晒干后保存,以备再次使用。6)热水瓶。表面清洁光亮,无水迹,水温控制在90度以上。7)文具。笔,油墨饱满,书写通畅;纸本,干净整洁。(3)设备设施准备1)接通计算机与屏幕的数据传输线。2)调整投影设备,亮度、大小适当。3)调试话筒效果。4)安排摄影、摄像位置。5)调节空调调温器,冬季室内温度控制在18度左右,夏季室内温度控制在22度左右,并在会前30分钟左右喷洒适量空气清新剂,保持室内空气清新。(1)会议迎宾服务1)会议开始前20分钟,迎宾员应在会议室门口立岗迎候参加会议的客人到达。2)迎接来宾入座时,要面带微笑,用语礼貌,举止大方,手、语并用。3)水果准备,4)冬季,对进入会场的来宾脱下的衣帽,服务人员及时伸手去接,并挂至衣帽架上。5)提供茶水服务的顺序是先主宾后主人,然后按顺时针方向提供服务。在客人较多的情况下,1人或多人同时服务时,分正反2个方向,但不可将主人放在最后。6)添加茶水时,倒至七分满,并注意客人的动态,以免发生碰撞。服务过程中,须忙而不乱,快而稳地将茶水送到客人面前。摆放茶杯时,声音要轻,茶杯须放在宾客的右手位置,同时杯柄朝后45度,并说:"请用茶"。用矿泉水,必须先开瓶盖,再掀杯盖,倒入矿泉水时,矿泉水瓶不得与杯口接触,倒至八分满即可。(2)会场服务1)会议开始后,在会议室门口挂上"请勿打扰"牌子。2)会议开始后,会议服务人员应站立在会场周围,观察所负责区域宾客是否需要服务。3)服务人员一般不得随意出入会议室,确有紧急事项,服务人员可用纸条传递信息。4)送茶水等物品时,应对客人说:"请用茶。"每隔20分钟加茶水。5)会议结束时,服务人员应立即开启会议室大门,并在门口立岗送客,面带微笑道别。6)将衣帽架上的衣、帽送还来宾,注意不可出错。检查会议室是否有来宾遗忘的物品,如有发现应立即交还相关领导处理。(3)会议结束1)检查会议室内是否有电器设备损坏,发现损坏及时通知设备部进行修复。2)清理会议桌上的资料、茶杯、毛巾、矿泉水等物品,并进行清洗。3)摆放桌椅,恢复原样,进行保洁清扫。4)关闭所有的照明灯具,空调调节器可微略下降,以备下次会议使用。5)关闭会议室。(4