文档介绍：来源:文国俄语网时间:2009年07月06日17:41  查看:280 [词霸划词已启用] 我来评论        进入社区关键词:俄餐菜单俄语词汇МенюРусскойКухни俄餐菜单俄语词汇学****ХолодныеЗакуски凉菜Горбушавсоусе加调料的鳟鱼Солатсосвежихпомидорами鲜西红柿色拉Солатизсвежихогурцоа鲜黄瓜色拉Говядинаспомидорами西红柿烧牛肉Салатдальневосточный远东色拉Буженинасгарниром带配菜的炖肉Ассортиизмясное肉食拼盘Салатизмаслом蟹***拉Сыр奶酪Солёныегрибы咸蘑菇Квашенаякапуста酸白菜Чёрнаяикра黑鱼子Камбалавсоусе加调料的比目鱼 Заливноеизмяса(рыбы)肉冻(鱼冻)ПервыеБлюда第一道菜Супкартофельный土豆汤 Борщсосвежейкапустойсосвининойисметаной新鲜白菜猪肉酸奶油汤Борщпостныйсосметаной酸奶油红甜菜汤 Мясныещи肉汤、荤汤Вегетарианскиещи素汤Супсмакаронами通心粉汤Бульонсфрикадельками肉(鱼)丸子汤Уха鲜鱼汤Бульонсяйцом鸡蛋清汤 ВторыеБлюда第二道菜Говядинаотварная煮牛肉Бифштекссяйцом鸡蛋牛排Гуляшизговядины炖牛肉块Говядинатушёная红烧牛肉Поджаркаизсвинины油炸猪肉Котлетыстоличные首都肉饼Котлетыпо-киевски基辅鸡肉饼Баранинажареная烤羊肉Телятинавгоршочке沙锅牛犊肉Свинаяотбивная煎猪肉排Бифштекс煎牛排Бефстроганов(带浓汁的)小块焖牛肉Курыотварныесбелымсоусом带调料的炖鸡Осетринаподбелымсоусом加奶油的白汁鲟鱼Судак,жаренаявтесте面烽梭鲈鱼Навагажареныйскапустой炸鳕鱼加调料Гусьжареныйскапустой白菜炸鹅肉Гусьжареныйсяблоками苹果鹅肉Гариниры配菜 Картофельноепюресосвежимиогурцами新鲜黄瓜土豆泥Макароныотварныесосвежимиогурцами新鲜黄瓜煮通心粉Ри