文档介绍：打造绿色宾馆共建绿色家园
——阅海楼创建绿色宾馆自评报告
阅海楼,隶属于江苏省连岛海上训练基地,坐落在风景秀丽的国家四A级风景区连云港连岛海滨旅游度假区内,是一家集客房、餐饮、娱乐、休闲、健身等功能于一体的四星级宾馆。
宾馆地处全国最长的拦海大堤“神州第一堤”尽头相连,依山傍海,山清水秀,与苏北最大的海滨浴场“连岛浴场”、苏马湾生态园一步之遥,和全国八大港口之一的“连云港港”隔海相望,距全国四A级风景区“花果山风景区”仅30公里。宾馆拥有各种高档客房89间(套),房间装饰格调清雅,舒适温馨;同时为三口之家提供了家庭间(房内配有双人床、单人床各一张),是人性化服务的典范之作。不同规格的会议室,设施先进;商务中心服务齐全,是商务活动的首选之地。16个风格迥异的餐厅,可同时接纳500人就餐。同时还设有综合训练馆,塑胶网球场,沙滩排球场,200米塑胶环形跑道及水疗休闲中心(桑拿、洗浴、按摩、保健)等一系列配套休闲设施。
2003年开业以来,阅海楼先后被国家体育总局授予中华人民共和国十届运动会优秀赛区、省文明办授予全省优质服务竞赛优胜单位、 共青团江苏省委授予江苏省五四红旗团支部标兵等称号; 2005年被省委、省政府记集体一等功;2005年阅海楼被连云港市政府授予市级“绿色宾馆”称号;2005年度、2007年度连续被连云港市委、市政府授予市级文明单位称号。
2005年阅海楼被市政府授予市级“绿色宾馆”称号以来,宾馆在基地领导的有力支持下,积极响应市委、市政府“全民动员创建国家环保模范城市”的号召,适时调整经营管理措施,瞄准省级绿色宾馆建设目标,成立以总经理为组长,各部门经理为专员的省级创建绿色宾馆领导小组,制定环保保障体系,健全制度完善规范。在基地领导的关心和产业科的协助下,从年初对阅海楼的各项制度、工作流程、操作规范进行了梳理。建立健全了《采购验收管理制度》、《供应商进出场管理制度》、《质检巡查奖惩条例》、《客情通报制度》、《大型重要突发客情接待流程》等,做到有章可循。同时,召开全体员工“创绿”动员大会,按照业务培训计划,将环保条款列入客服务员工技能等级标准,在晋级考核中组织理论和技能操作考核,并与绩效挂钩。利用晨会向领班以上管理人员灌输绿色管理新方法,更新服务管理模式,探索未来发展方向,打破在部分管理人员中存在的守旧惯性等于绿色环保管理不适应的偏差。
进一步完善目标管理方案,健全考评、质检制度。将绿色环保的目标纳入宾馆总目标和主要经济指标进行分解,结合淡旺季实际并对旺季周末、黄金周制定出阶段性销售目标,合理调配,整合资源。针对宾馆的实际情况,进入淡季,及时调整水、电、气各种设施,集约化组合现有资源。将油电供暖与太阳能供热相结合,既
节约了人力物力,最大化地节约了资源。
将创建省级绿色宾馆,与工作主题活动相结合,打造绿色文明窗口。在工作中将主题活动作为促质量和效益的一项措施。春节前后开展了迎春团体宴系列活动;成立了菜肴创新小组,制定了《菜点创新实施方案》,将绿色无污染的有机蔬菜纳入主食谱,并采取走出去,请进来,每周一评定,每月一汇总,经过客人评点认可菜点达80多道;为确保无污染的天然绿色食品的品质和供应,为此,宾馆在赣榆县建立了无公害农产品生产基地,生产无公害蔬菜和有机农产品。举办了迎“五一”备战黄金周,促“五一”销售超历史同期新高;六月份始