小学六年级科学上册 馒头发霉了名师公开课省级获奖课件5 苏教版.ppt

文档介绍：观察常见的霉菌:馒头、橘子等探究霉菌形成的原因馒头在哪些条件下容易发霉?霉菌的功与过生活中的利用和防止了解费莱明的故事(科学史的教育)发霉的苹果发霉的馒头发霉的桔子发霉的馒头发霉的芝士发霉的大米曲霉(上图示局部放大)(1)(2)(3)(4)(5)总菌数活菌数细菌数的对数大肠艾希菌的生长曲线三细菌的新陈代谢产物㈠:大肠杆菌分解葡萄糖、乳糖→产酸、产气伤寒杆菌分解葡萄糖→产酸、不产气,不分解乳糖2.***红试验分解产生脱羧产气杆菌葡萄糖***酸中性乙酰***甲醇,培养液pH>,***红指示剂呈桔黄色,***红试验阴性。大肠杆菌葡萄糖***酸,培养液pH≤,***红指示剂呈红色,***红试验阳性.。