文档介绍：78 1 安徽农学通报, 2012,18(20)
红枣发展前景及其优质高产栽培技术
叶月琴高瑞芳
(灵武市林业局,宁夏灵武750400)
摘要:枣树的培植在我国已经有着悠久的历史, 以上,年产枣量在
1 0qGkg~;t上。随着 1 国家相关政策的支持和资金的投入,发展红枣相关产业前景非常乐观。介绍了红枣的高产栽培
技术,以进一步推进红枣的产业发展。
关键词:红枣;发展前景;栽培技术
中图分类号$ 文献标识码 B 文章编号2)231(20-078—002 01 7 007—7 1
红枣的营养价值极为丰富,用途也极为广泛。由于其既产业带来更广阔的发展前景。
能人药又能作为滋补佳品,故而深得人们的喜爱。加之枣
树有着抗寒、抗旱、抗逆性强、耐盐碱、耐瘠薄和抗风沙能枣类产业的市场前景极为广阔,除了百姓常见的红枣
力极强等特点,所以适应性广,是山地、沙化地带、盐碱地干枣产品外,还有2个比较大的红枣产品市场:一个是鲜食
等处首选的生态经济型果木。近些年以来,随着西部大开枣产品市场,一个是红枣的深加工产业。大果型鲜食枣是
发的实施,西北地区的红枣种植面积也在不断扩大,红枣目前国际尚未开发研制的高档名贵保健型果品,一部分国
相关产业也在飞速发展。家和地区的消费人群并不知晓或者根本没有听说过中国
1 红枣发展前景的鲜枣产品。就现有的市场价格来看,鲜枣在北京、大连等
宁夏回族自治区深居我均国内地区的零售价都在30~40元/kg,而在香港要高达364
气温也在 10℃左右,所以气候适宜红枣的栽植和生长。截元/kg。在美国,一个红枣就要达到1美元。所以,鲜食红枣市
至到目前为止, , 场的开发前景较为乐观,不管在国内市场上还是在国际市
年均总产量约在6万t,。宁夏红枣场上的销售前景都值得我们关注。专家曾经预测,在相当
产区大多分布在黄河河谷地带,以灵武、中卫等地较为集一段时间内,大果型鲜食枣的发展还远远达不到市场过剩
中,。宁夏回族自治区的灵武市向来就有的地步,产品市场的多元化也日益显著。
着“水果之乡”的美誉,种植果树的历史已达 500多年 1 。早
在唐朝时期,灵武的长红枣就被尊为皇室贡品,称为“果中枣果含有丰富的营养物质,包括维生素、氨基酸、矿
之珍品”。质等多种元素,在中医药学上枣肉味甘、平、无毒,主治心
,稳中有升腹邪气,通九窍,助十二经,故而有着很高的实用价值,也
红枣的价格处于相对比较稳定的状态,而且在平稳中是物美价廉的滋补佳品,深受消费者喜爱。据有关数据显
逐渐上升。从20世纪 80年代以来,红枣的价格增长了 10倍示,鲜枣含糖分25%~35%,每100g鲜枣大约含碳水化合
之多,并没有产生或出现大范围的积压现象,、蛋白质、;红枣的果肉里还存有
中有升。通过运用 GDP和人均GDP及人口数等相关数据预丰富的维生素,如胡萝卜素、维生素 P、维生素c、维生素 B
测,到了